Нутрициолог и диетолог Евгений Арзамасцев порталу «Москва 24» рассказал об опасностях, которые могут в себе таить орехи. В частности, жареные плоды, которые часто слишком долго хранятся на прилавках магазинов и продаются на развес, несут в себе наибольшую опасность – в них содержится большое количество трансжиров.
Если на орех попадает свет, у него есть доступ к кислороду, то от него лучше всего отказаться. Арзамасцев заявил, что жареные орехи в принципе плохо влияют на состояние сосудов, повышают уровень холестерина. Также они способны вызвать проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.