Продолжаем ароматную тему
Инкерман Траминер SEVRE Крым
Завод Инкерман выпустил линейку SEVRE не так давно. Нельзя сказать, что она вся заслуживает внимания, но одна позиция из этой линейки точно понравится любителям ароматных вин.
Виноград произрастает в Качинской долине – уникальный регион, где правильно, если можно так выразиться, созревает виноград. Ягода успевает созреть и набрать вкусовых и ароматических веществ, при этом кислотность тоже остается на хорошем уровне, а вот сахаров набирает не много, то есть содержание алкоголя в винах будет небольшим.
SEVRE – расшифровывается как Севастопольский регион.
Инкерман Траминер SEVRE
Урожай 2021, Крым
Сорт Траминер
Спирт 12,5%
- Аромат. Очень яркий! Чайная роза с цитрусовыми нотками. И пряности. Аромат Траминера схож с Мускатными сортами, но еще более яркий, пряный, с капелькой лайма в центре чайной розы. Парфюмерия.
- Вкус продолжает аромат. Легкая, едва уловимая кислотность. Совсем без кислотности нельзя – вино будет ощущаться пустым. Здесь хороший баланс аромата и вкуса.
- Послевкусие такое же яркое!
Идеальная гастрономическая пара к чебуреку! Да-да, это очень яркое в аромате вино, прекрасно подойдет к еде, у которой не менее мощный аромат! Вино простое, понятное, яркое, подойдет к любым пряным, но не слишком острым блюдам. Но и без гастропары, в силу своей, легкости приятно пьётся.
Предостережение! Все высокоароматные сухие вина нужно пить в первый год после года урожая. Потому что, ароматные столовые вина, без выдержки в бочке долго не живут. Вино возрастом 2 и более лет, не испортится, им не отравишься, но аромата скорее всего уже не будет!
У этого данного Траминера год урожая 2021, но мы его пробовали на недавней дегустации на заводе Инкерман: вино яркое живое, не утратившее ароматики. Пробовать и пить сейчас!
