ИноСМИ пишет, что давно известно о том как рыба положительно влияет на наш организм благодаря содержащимся в ней витаминам.
Диетологи рекомендуют рыбу как здоровую альтернативу мясу. Рыба является полноценным источником белка и обеспечивает организм всеми незаменимыми аминокислотами. Однако в некоторых видах рыбы могут накапливаться ртуть и тяжелые металлы.
Д-р Анна Уклея рекомендует избегать употребления рыбы, особо загрязненной ртутью, такой как рыба-меч, марлин, королевская макрель, акула и тунец.
Беременным женщинам следует быть особенно осторожными. Метилртуть легко проникает через гемато-плацентарный барьер.Также она может попасть в грудное молоко и нанести вред ребенку, вызывая накопление ртути в его клетках крови и головном мозге. Это может привести к поражению центральной нервной системы.
Не следует также употреблять в пищу рыбу с неподконтрольных рыбных ферм в Азии, например, пангу и тилапию.