Молодой Наруто -изгой в Конохе из-за страшных сил, скрытыз в нем, и трагедий. к которым они привели. У него одна радость -это теплый рамэн в Итираку. Рамэн с доп. свининои тясю, естественно)
1. 8 столовых ложек кунжутного масла с перцем чили (по желанию)
2. 1/4 большой луковицы, нарезать мелко
3. Кусочек свежего имбиря (2,5 см), очистить и измельчить
4. 2 чайных ложки измельченного чеснока
5. 120 г свиного фарша
6. 3 столовые ложки пасты мисо: белой (сиро), красной (ака) или их смеси
7. 2 чашки куриного бульона
8. 1 чашка бульона даси (Рецепт бульона Даси)
9. 2 столовые ложки мири
10. 3 стебля зеленого лука (отрезать темно-зеленые части и корешки), 1 стебель зеленого лука нарезать для украшения
11. Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
12. 170 г свежей или сухой лапши рамэн или 6 пучков тюки собы
13. 10-14 ломтиков свинины тясю (Рецепт свинины Тясю)
14. Несколько ломтиков мэмма (Рецепт Мэмма)
15. 2 яйца адэицукэ тамаго (Рецепц яиц Тамаго)
16. 4 ломтика рыбных палочек камабоко "НАРУТО маки" (Рецепт Нарутомаки)
17. Обжаренные листочки нори для подачи.
1. В кастрюле разогрейте кунжутное масло на среднем огне и добавьте лук, имбирь и чеснок. Обжарьте до мягкости и аромата (около 10 минут). Добавьте свиной фарш и тушите до тех пор, пока не потеряет розовый цвет (5 минут). Прибавьте пасту мисо, куриный бульон, бульон даси, мирин и зеленый лук. Доведите до кипения и варите 10 минут, не забывая снимать пену.
2. Отцедите суп через сито в кувшин или кастрюлю, оставив кусочки для начинки рисовых колобков или топинга рамэна. Добавьте соль, белый перец и райское масло (если нужно).
3. В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте лапшу. Готовьте 3 минуты. Отцедите, но не смывайте лапшу. Разложите лапшу в две миски и залейте бульоном. Добавьте тясю, мэмма, нарута маки, адзицуке тамаго и нори. Слой ингредиентов должен быть равномерным.