Избыток витаминов в организме — гипервитаминоз — может стать причиной интоксикации. Об этом в интервью радио Sputnik предупредила биолог-генетик Ирина Мальцева. Особенно она предостерегла от злоупотребления витаминами А и Е. В частности, переизбыток витамина А может негативно повлиять на пренатальное развитие ребенка у женщин.
Витамин Е содержится в подсолнечном масле, его очень часто можно обнаружить в составе различных препаратов, например, БАД. Передозировка здесь может быть. Также стоит быть острожными при приеме витамина А. Если в первом триместре беременности принимать его в повышенных дозах, это может привести к рождению ребенка с какими-то уродствами. Витамин А обладает тератогенной токсичностью, — рассказала Мальцева.
Она отметила, что гипервитаминоз сложно диагностировать, поскольку его признаки напоминают очень многие заболевания. Так, при избытке витамина Е человек может чувствовать слабость, головные и мышечные боли может жаловаться на судороги и проблемы в кардиологии. При этом те же судороги могут наблюдаться при дефиците кальция, магния и других элементов. При переизбытке витамина А могут наблюдаться головные боли, слабость, боли в животе.
По словам Мальцевой, меньше всего следует опасаться принимать витамин D, поскольку он редко приводит к гипервитаминозу, однако полностью исключать такой вариант нельзя. На избыток этого витамина указывают те же признаки, что и на его дефицит — повышение давления, запоры, брадикардия, повышение температуры.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что сладкий (болгарский) перец полезен для пожилых людей в качестве профилактического средства от атеросклероза, подагры, диабета и гипертонической болезни. В состав этого овоща входят каротиноиды, кроме того, при невысокой калорийности он богат клетчаткой и содержит магний и калий, пояснил медик.