Это горячее блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу, обязательно сохраните сохраните себе эту идею.
Приветствуем Вас на канале "Вкусная жизнь". Самые вкусные и проверенные рецепты ждут вас в ленте. Присоединяйтесь, если ещё не с нами.
Понадобится:
- мясо куриное (филе) - 1кг
- сливки или жирная сметана - 200мл
- грибы - 300г
- лук - 2шт
- морковь - 1шт
- сыр твёрдый - 70г
- чеснок - 1-2 зубца
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- вода - 200мл
- зелень
Приготовление
1. Мясо нарезать на пластины. (Вместо куриного мяса можно использовать нежирную свинину). Слегка отбить. Посолить, поперчить, можно обмазать любимыми специями и оставить промариноваться на 20 минут.
2. А тем временем готовим начинку:
- Морковь натереть на тёрке.
- Грибы и лук нарезать небольшими кубиками.
- Обжарить всё на растительном масле. Добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
3. Выложить начинку на мясо и завернуть в рулетики. Скрепить края зубочисткой.
4. Обжарить рулетики со всех сторон до золотистого цвета и убрать их со сковороды. Вынуть из них зубочистки.
5. В сковороду, в которой жарились рулеты, выложить мелко нарезанный чеснок (можно выдавить через пресс). Влить туда же сливки, смешанные с водой.
В получившийся соус выложить рулеты и тушить под крышкой до готовности, переворачивая их в процессе.
Подавать рулетики можно с любым гарниром. Очень вкусно с картофельным пюре. При подаче обязательно полейте их соусом, в котором они тушились и украсьте зеленью по желанию.