Когда кто-то говорит, что любит овощи, а можно честно ответить:
— Просто ты не умеешь их готовить!
Сегодня у нас рецепт-бомба. Ничего вкуснее из цветной капусты не получится!
Что потребуется?
Цветная капуста — 1 кочан
Куриные яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 1 стакан
Специи: соль, чесночный порошок, чили по вкусу
Масло для фритюрницы по ее объему.
Что делаем?
Шаг 1. Разбираем цветную капусту на соцветия. Перемешиваем их со специями.
Шаг 2. Отдельно сбиваем яйца с небольшим количеством воды. Помещаем в яичную массу соцветия, чтобы они оказались хорошо ей покрыты со всех сторон.
Шаг 3. Панировочные сухари высыпаем в емкость. Перекладываем соцветия сюда.
Шаг 4. Панированные соцветия выложить в корзину фритюрницы одним слоем. Обжариваем их 8 минут на 180 градусах, затем переворачиваем и еще 8 минут с другой стороны.
Шаг 5. Выкладываем на блюдо.
Любители ПП могут запечь цветную капусту в духовке. На это потребуется 30–40 минут при температуре 200 градусов.
Подавать к столу следует с соусом тартар или сливочно-чесночным.
Приятного аппетита!