Сельдерей известен, как один из лучших продуктов для похудения. Правда принять его специфический вкус могут не все.
А это вполне возможно и стоит того!
Сельдерей, помимо того, что является низкокалорийным продуктом, богат витаминами, минералами и антиоксидантами, имеет много полезных свойств для здоровья. Например:
1. Улучшает пищеварение
Сельдерей содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают улучшить пищеварение и избавиться от запоров.
2. Снижает уровень кровяного давления
Многие исследования показали, что потребление сельдерея может помочь снизить кровяное давление.
3. Помогает контролировать уровень холестерина
Сельдерей содержит фитостеролы, которые помогают контролировать уровень холестерина в крови.
4. Имеет противовоспалительное действие
Сельдерей содержит много антиоксидантов и витаминов, которые помогают снизить воспаление в организме.
5. Улучшает зрение
Сельдерей содержит витамин А, который помогает сохранить здоровье глаз.
6. Содержит антибактериальные свойства
Сельдерей содержит эфирное масло, которое может помочь убить бактерии и препятствовать распространению инфекций.
В целом, сельдерей является полезным и питательным продуктом, который можно добавлять в рацион для поддержания здоровья.
Бонус-рецепт:
Как насчет супа-пюре из сельдерея? Вот простой и вкусный рецепт:
Ингредиенты:
- 1 крупный сельдерей (примерно 500 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 3 ст.л. сливок
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Инструкции:
1. Нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Очистите сельдерей и нарежьте его кубиками. Добавьте в лук и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.
3. Добавьте в блендер сельдерей с луком, овощной бульон и 2 ст.л. сливок. Измельчите в блендере до получения однородного пюре.
4. Перелейте суп в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, добавьте оставшуюся ложку сливок. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Подавайте горячим и украсьте рубленными зелеными луковыми перьями и сливками.
Приятного аппетита!