Если у вас есть свежие фрукты и молоко, вы запросто сможете приготовить этот холодный молочный десерт. Приготовление не займет много времени, а еще его не нужно выпекать в духовке. Давайте начинать.
Ингредиенты для десерта:
- Йогурт 350 г
- Сгущенное молоко 200 г
- Молоко 150 г
- Вода 50 г
- Агар-агар 7 г
- Любимые фрукты
Пошаговый рецепт, как приготовить десерт без выпечки
Подготавливаю фрукты для десерта. Я взял 1 банан, 2 киви и 1 апельсин. Банан очищаю и нарезаю кружочками. То же самое делаю с одним киви, а второе нарезаю мелким кубиком. Апельсин очищаю от кожуры ножом и вырезаю дольки.
Часть фруктов выкладываю в форму.
В отдельной емкости смешиваю воду с агар-агаром. Добавляю молоко и на среднем огне, помешивая, довожу до кипения. Добавляю сгущенное молоко и хорошенько перемешиваю. Выключаю огонь и добавляю йогурт (у меня персиковый). Снова перемешиваю до однородной консистенции.
К молочной массе добавляю остальные фрукты, перемешиваю и переливаю в форму (удобно это делать с помощью половника). Равномерно распределяю по форме и убираю в холодильник на 2–3 часа.
Достаю десерт из формы. Чтобы легче было это сделать, накрываю ее горячим мокрым полотенцем и переворачиваю десерт на тарелку.
Десерт получается не только вкусным, но и красивым за счет разноцветных кусочков фруктов.
Посмотрите, какая у него нежная, тающая текстура. Хотели бы попробовать?