Поросята могут выращиваться в самых разных условиях, начиная от открытых органических ферм и заканчивая мегафермами, на которых, к сожалению, до сих пор нередко используются антибиотики. Как влияют различные факторы, с которыми сталкивается животное на раннем этапе жизни, на его здоровье и продуктивность в долгосрочной перспективе? Ответ на вопрос мы будем искать в первую очередь у ученых, в этом материале поделимся взглядом доктора Мари Льюис, преподавателя курса по иммунологии и микробиологии кишечника Университета Рединга, Великобритания.
Ученые провели большое количество научных исследований, чтобы углубить понимание взаимодействий между организмом свиньи и патогенами, которые встречаются в нем. Это привело к развитию животноводства, появлению новых методик лечения и профилактики заболеваний. Однако более поздние исследования показали, что бактерии, обитающие в желудочно-кишечном тракте, оказывают гораздо большее влияние на здоровье и болезни хозяина, чем считалось ранее. В совокупности эти микроорганизмы называются «кишечной микробиотой», и их насчитывается около 1000-3000 различных видов.
Функции микробиоты свиней
В перечень функций, которые выполняет микробиота в организме животного, входят стимулирование развития и укрепление барьерной функции кишечника, контроль роста его эпителиальных клеток; выработка ферментов, повышающих ценность пищи; метаболизм неперевариваемых пищевых продуктов с образованием питательных веществ, полезных для хозяина, и синтез витаминов, которые не могут вырабатываться в организме свиньи. Подробнее остановимся на некоторых функциях в отдельности.
Защита
Микробиота помогает защитить хозяина от кишечных патогенов за счет конкуренции за питательные вещества и экологические ниши. Кроме того, одной из наиболее важных функций микробиоты является стимулирование развития иммунитета у поросят. Формирующаяся еще в кишечнике у поросенка иммунная система впоследствии обеспечивает защиту всего организма животного на протяжении его жизни.
У новорожденного поросенка мало иммунных клеток. Со временем, благодаря качественному кормлению и в результате необходимости иммунного ответа на присутствующую в кишечнике поросенка микробиоту, количество и активность различных типов иммунных клеток увеличивается. У поросят, содержащихся в стерильных условиях, нет бактерий в кишечнике, и их иммунная система не развивается. Как только молодняк попадает в среду, содержащую бактерии, их кишечник постепенно колонизируется, и именно в этот момент запускается развитие иммунитета.
Также известно, что определенные семейства бактерий стимулируют развитие различных звеньев иммунной системы, которые защищают поросят от возбудителей болезней, таких как вирусы, патогенные бактерии и паразиты. Например, сегментообразующие нитчатые бактерии (близкие к клостридиям) вызывают увеличение популяции иммунных клеток, называемых Т-хелперами 17. Эти иммунные клетки являются провоспалительными и организуют иммунный ответ против кишечных патогенов, включая кишечную палочку.
С другой стороны, другой вид в пределах нормальной микробной популяции кишечника, Bacteroides fragilis, стимулирует экспансию другого подмножества иммунных клеток, регуляторных Т-хелперов. Эти клетки помогают регулировать иммунную систему и предотвращают нежелательные иммунные реакции на безвредные антигены. Кроме того, регуляторные Т-хелперы возвращают иммунную систему в нормальное состояние после устранения инфекции, тем самым ограничивая расход энергии.
Если иммунная система развивается неправильно, она может попытаться бороться с безвредными антигенами, что является энергетически затратным и может привести к снижению скорости роста или угнетению репродуктивной функции. Поскольку развитие иммунной системы управляется микробиотой, очень важно иметь правильную «комбинацию» бактерий для создания правильного соотношения всех ветвей иммунной системы, т. е. полноценной иммунной системы, которая адекватно реагирует на раздражители.
Благодаря вашей поддержке и лайкам уже доступна вторая часть материала.
Отмечайте публикации, которые вам понравились — так вы дадите нам знать, что предлагаемые нами для обсуждения темы важны и актуальны для наших читателей.
Мустанг Piglets Effective Nutrition - помогаем заботиться об иммунитете поросят, обеспечивая их эффективными кормовыми решениями с первых дней жизни!