На днях я писал, что получил посылку из Тюмени от товарища по ремеслу. Пора писать обзоры. Первым делом бросился в глаза некий пилснер на крафтовом хмеле Mosaic. Странное сочетание, поскольку пилс должен спокойно питься кружками, не надоедать в процессе и не обладать чрезмерно ярким вкусом, а для этого лучше всего подходят классические сорта травяных хмелей. С другой стороны я никогда ничего подобного не пробовал. Вдруг за ним будущее? Ценник 150-200р за 0.5л.
- Изготовитель: Россия, г. Тюмень, микропивоварня Ермолаевъ
- Стиль: заявлен как пилснер
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель, пивные дрожжи
- ТТХ: алкоголь 5.0°, ЭНС 12.0%. Светлое, нефильтрованное, непастеризованное. Калорийность 46 ккал/100 мл. Срок годности 6 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.14 из 5
- Розлив: 27 февраля 2023
Изначально оценка у любого пива 4 балла. Далее она меняется в зависимости от достоинств и недостатков
🍺 Шапка пены выше среднего, оседает медленно
🌈 Цвет светло-янтарный
👃 Уверенно пахнет травой и листьями смородины
👅 Вкус как у типичной Session IPA с грамотно раскрытым mosaic. То есть выраженно хмелевой с луговой травой и листьями смородины. Чуть цитруса и тропических фруктов. Горечь навскидку 30-35 IBU, точное значение на банке не нашёл. Пьётся легко. Тело в норме по плотности, мягкое. Вкусно. +0.3 балла
🍻 Послевкусие хмелевое
На классический пилс это пиво вообще не похоже. Для подобных вещей крафтовики используют неофициальный(отсутствует в BJCP2021) термин India Pale Lager. В нашем случае облегчённый, то есть session. Не знаю почему на Untappd столь низко оценили, пиво вполне годное. Ценник по меркам крафта адекватный.
- Достоинства: очень хорошо раскрыт хмель
- Недостатки: -
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.3 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.3 из 5
- Вердикт: Хорошее пиво. Будете в Тюмени - берите смело.
Поддержите автора лайком, комментарием и подпиской, внесите свой вклад в создание новых публикаций.