После Пасхи в холодильнике частенько остаётся много варёных яиц. Просто так их есть уже не очень хочется, поэтому на помощь приходят различные рецептики.
Первый рецепт на сегодня – закусочный. Яйца, фаршированный свеклой.
Всё, что понадобится:
Яйца вареные – 4 шт.
Свекла вареная – 1 шт.
Майонез или сметана – 1 ст.л.
Свеклу предварительно запеките в течение 1-1,5 часов в духовке или отварите до мягкости.
Вареные яйца разрезаем пополам и удаляем аккуратно желтки в отдельную посуду.
К желткам натираем на терке вареную или запеченную заранее свеклу. Добавляем майонез или сметану. Хорошенько перемешиваем, желтки, свеклу и майонез.
Теперь остаётся наполнить белки подготовленной начинкой. Получается примерно вот такая красота!
Фаршированные свеклой яйца получаются вкусными и яркими, готовить их быстро и несложно, поэтому рецепт стоит обязательно сохранить.
Второй рецепт – гренки-бутерброды на завтрак или ужин.
Гренки (из батона) с яйцом и чесноком
Нарезаем батон средними по толщине кусочками.
Обжариваем кусочки батона с двух сторон на сковороде с растительным маслом.
Сразу же натираем горячие гренки чесноком. Причём делать это нужно только с одной стороны – той, где будет начинка.
Слегка смазываем остывшие гренки с чесноком тонким слоем майонеза.
Яйца очищаем и натираем на средней терке (конечно, можно яйца подготовить заранее)
На слой майонеза насыпаем слой тертого яйца.
Присыпаем сверху зеленым укропом, по желанию чуточку посолите и поперчите.
Всё, гренки из батона с яйцом и чесноком готовы к подаче на стол. Очень вкусно!
Ну, и третий рецепт – мой любимый «Салат из яиц, лука и зеленого горошка». Да, всего 3 ингредиента, вернее 4 (ещё майонез), а вкуснятина невероятная!
Всё просто, добавляем в салатник всего три составляющих:
4 вареных яйца накрошить кубиками,
1 большую головку репчатого лука мелко порезать, можно репчатый лук заменить зеленым,
добавить 1 банку зеленого горошка (предварительно слить воду).
Остаётся чуть присолить, поперчить, добавить по вкусу майонез и перемешать. Вкуснейший сочный салат готов!
Попробуйте один раз – и будете готовить его постоянно! Причем, некоторые заправляют такой салатик растительным маслом нерафинированным с запахом.
Приятного аппетита!!!