Найти в Дзене

Книга пищевых дикорастущих растений Ленинградской области по данным учёных Всесоюзного института Растениеводства

В наше время, проблемой является то, что утратилось значение памяти о подвигах в годы Великой Отечественной Войны, совершенных малоизвестными сотрудниками Всесоюзного института Растениеводства. Мы считаем, если постоянно обсуждать и думать на данные темы, можно внедрить будущему поколению, насколько важно чтить имена людей, не сдавшихся в те тяжёлые годы, тем самым, решая эту проблему. Наша работа интересна тем, что можно узнать новую информацию о тех людях, которых мало знаем и слышим, но их подвиг не забыт. В данной статье, Вы ознакомитесь с некоторыми сотрудниками Всесоюзного института Растениеводства (ВИРа).  Эти люди умирали от голода в кабинетах, заставленных элитными семенами, но сохранили их для страны: - ВИР находится центре Петербурга, на Исаакиевской площади. Здесь в блокаду хранились более 250 тысяч образцов уникальных семян. Сегодня в коллекции ВИРа более 320 тысяч образцов, институт входит в число четырех крупнейших в мире генетических банков. До сих пор доподлинно неизве

В наше время, проблемой является то, что утратилось значение памяти о подвигах в годы Великой Отечественной Войны, совершенных малоизвестными сотрудниками Всесоюзного института Растениеводства. Мы считаем, если постоянно обсуждать и думать на данные темы, можно внедрить будущему поколению, насколько важно чтить имена людей, не сдавшихся в те тяжёлые годы, тем самым, решая эту проблему. Наша работа интересна тем, что можно узнать новую информацию о тех людях, которых мало знаем и слышим, но их подвиг не забыт.

В данной статье, Вы ознакомитесь с некоторыми сотрудниками Всесоюзного института Растениеводства (ВИРа). 

Эти люди умирали от голода в кабинетах, заставленных элитными семенами, но сохранили их для страны:

- ВИР находится центре Петербурга, на Исаакиевской площади. Здесь в блокаду хранились более 250 тысяч образцов уникальных семян. Сегодня в коллекции ВИРа более 320 тысяч образцов, институт входит в число четырех крупнейших в мире генетических банков.

До сих пор доподлинно неизвестно, сколько человек несли вахту в институте. Но все они получали в день по 125 граммов хлеба, как и другие ленинградцы из категории служащих и иждивенцев.

Георгий Карлович Крейер (1887—1942)

 

Русский и советский лихенолог, растениевод, один из старейших сотрудников Всесоюзного Института Растениеводства, кандидат биологических наук, заведующий Отделом лекарственных растений. Учился на естественном отделении физико-математического факультета Петербургского университета, окончил его в 1914 году. Принимал участие в организации ботанического кружка, ведомого В. Л. Комаровым. С 1916 г. Г.К. Крейер стал заниматься вопросами лекарственного растениеводства, которым посвятил всю свою дальнейшую жизнь и силы до самой смерти. В СССР Г.К. Крейер являлся по праву одним из лучших специалистов по лекарственным растениям, много сделавшим для развития этой области растениеводства. В 1916 г. Георгий Карлович организовал в г. Учитывая важность лекарственного растениеводства для страны и его отсталость, Георгий Карлович постоянно стремился к расширению круга работ и сферы деятельности Опытной Станции. В 1926 г. Г.К. Крейер начал работать во Всесоюзном Институте Прикладной Ботаники и Новых Культур, впоследствии - Всесоюзном Институте Растениеводства (ВИР). Его задачами явилась организация теоретических исследований и практических работ в области лекарственных растений во всесоюзном масштабе с использованием мировых ресурсов лекарственной флоры. 11 января 1942 года в осажденном Ленинграде Георгий Карлович Крейер скончался от дистрофии.

Александр Гаврилович Щукин (1883-1941) 

-2

Хранитель отдела технических и кормовых культур.

С 1938 г. трудился в институте обычный человек Александр Гаврилович Щукин. В его служебной характеристике значилось, что был он человеком аккуратным, хотя и медлительным. Родился он в 1883 году, мать и отца потерял во время революции, жил в коммуналке по Лермонтовскому проспекту, заботился о сестре. Из-за перенесенного в детстве туберкулеза имел слабое здоровье. Может, и не стал бы Александр Щукин известным человеком, как многие вировцы, однако о его подвиге рассказывают до сих пор. Александр Гаврилович был ответственным хранителем коллекции арахиса, младшим научным сотрудником отдела технических культур. Но завершить свою работу он не успел: 27 ноября 1941 года скончался от дистрофии в своем рабочем кабинете, заставленном образцами земляного ореха. Александр Щукин умер от истощения прямо за рабочим столом. Когда коллеги обнаружили тело, в руке у него был зажат пакетик с семенами арахиса. Умирая от голода, он продолжал отбирать семена.

Ольга Воскресенская и Владимир Лехнович

-3

Старшие научные сотрудники Абрам Яковлевич Камерз и Ольга Александровна Воскресенская выкапывали уже успевшие дать клубни кусты и вывозили их в хранилище, расположенное на "Даче Бенуа". Затем Абрама Камерза призвали на фронт, а его место занял сотрудник отдела корнеплодов Вадим Степанович Лехнович, муж Ольги Воскресенской. Каждый день супруги тратили полтора часа, чтобы добраться до института, а затем голод, холод и усталость взяли своё. Ольга и Вадим с концами перебрались на работу. Осенью и зимой основной проблемой сотрудников института было спасение урожая от крыс, но весной перед ними встала новая задача — образцы было необходимо высадить в грунт. В Ленинграде было немало скверов и парков. А вот с умелыми руками дело обстояло сложнее. Ольга и Вадим привлекли к работе горожан: всю весну они вели курсы, учили жителей блокадного Ленинграда, как быстрее выращивать картофель и избегать потерь.

Из-за травмы головы Ольга Воскресенская начала катастрофически быстро терять зрение. Несмотря не беду, сотрудникам института удалось достигнуть своей цели — осенью 1942 года жители блокадного города собрали урожай картофеля. Институт забрал у них только часть — необходимые для науки образцы. Остальной урожай пошёл в столовые и не дал тысячам людей умереть голодной смертью.

Ольга Воскресенская скончалась 3 марта 1949 года. Сейчас коллеги знают её, как главного автора "Культуры картофеля" — эта работа заложила основы современного картофелеводства. 

Вадим Лехнович же продолжил работу в институте. На его счету ряд научных статей, а также практических сборников. Он скончался в 1989 году. 

Гейнц Георгий Викторович (1894-1942) 

-4

 Ученый. Изучал состояние культуры инжира в разных странах и культивирование тунгового дерева.

У Георгия Викторовича Гейнца была нетипичная сфера научных интересов: он с детства интересовался ботаникой, окончил курсы цветоводов в ботаническом саду Берлин-Далема, сельскохозяйственные курсы в Петербурге. Параллельно изучал библиотечное дело. В ВИР, как заведующий библиотекой, не только систематизировал собранные данные, но и сам занимался научной работой.

 В частности, изучал состояние культуры инжира в разных странах и культивирование тунгового дерева.

С началом войны входил в группу самозащиты МПВО, был бессменным комендантом институтского бомбоубежища.

Умер 16 февраля 1942 года от голода, похоронен в братской могиле на Пискаревском кладбище.

Леонтьевский Николай Петрович (1888 — 1942) 

Изучал вытеснение питательных веществ водой из зёрен злаков. 

Родился в 1888 г. в Вельске. В 1910 г. был председателем студенческого Агрономического кружка при университете. Также он состоял членом межкружковой организации Университета. В том же году окончил физико-математический факультет университета и был оставлен при университете на два года по кафедре агрономии. С 1912 г. хранитель агрономического кабинета Петербургского университета. С 1915 г. ассистент. 

Арестован в 1920 г., в 1921 г. был осужден Вологодским ревтрибуналом на 3 года по обвинению в контрреволюционной деятельности. В 1930 г. жил в Ленинграде, работал инженером. В последствии старший научный сотрудник отдела агрометеорологии Всесоюзного института растениеводства. 

Умер в блокадном Ленинграде 03.01.1942

Также, предлагаем вам ознакомиться с нашей книгой-справочником - «Книга пищевых дикорастущих растений Ленинградской области по данным учёных ВИРа». В этой книге мы собрали список исследованных растений учёными ВИРа.

-5
-6
Строение стрелолиста
Строение стрелолиста
Стрелолист
Стрелолист

Стрелолист – травянистое растение, полностью растущее в воде или частично в нее погруженное. В России широко распространен в европейской части (кроме арктических районов), на юге Сибири, на Кавказе. 

Это растение водное и болотное. Богат крахмалом, клубни его употреблялись в пищу в вареном и печеночной виде, так и сейчас (по вкусу напоминают каштаны). Также во время блокады использовались в тесте, как пищевая добавка.

Дуб черешчатый
Дуб черешчатый
Строение дуба черешчатого
Строение дуба черешчатого

Дуб черешчатый - крупное дерево, достигающее в высоту 30—40 м. Видовой эпитет «черешчатый» этот вид получил за длинные плодоножки. Широко распространён в Западной Европе и европейской части России, встречается на севере Африки и в западной Азии. 

 Дуб черешчатый — древесинное, лекарственное, пищевое, медоносное, красильное, кормовое, декоративное и фитомелиоративное растение. Принимался раньше в пищу, как в тесте, кашу, жареном и печёночном видах.

Строение щавеля водяного
Строение щавеля водяного
Щавель водяной
Щавель водяной

Щавель водяной - многолетнее травянистое растение, вид рода Щавель, семейства Гречишные. В России повсеместно встречается в средней полосе европейской части, произрастает во многих областях Сибири и Дальнего Востока. 

Часто приурочен к берегам водоёмов, селится на заболоченных лугах и около болот. Из молодых листьев готовили щи, борщи, пюре.

Звездчатка средняя
Звездчатка средняя
Строение звездачтки средней
Строение звездачтки средней

Звездчатка средняя — вид растений рода Звездчатка    семейства Гвоздичные. Теневыносливое растение. Считается однолетним растением. Имеются особые свойства плазмы. В огородах является злостным сорняком, бороться с которым трудно.

В надземной части звездчатки средней содержится много каротина и аскорбиновой кислоты. В связи с этим, зелёную часть растения используют в пищу. Растение также пригодно для приготовления безалкогольных напитков. Считается хорошим медоносом из-за продолжительного цветения.

Строение ярутки полевой
Строение ярутки полевой
Ярутка полевая
Ярутка полевая

Ярутка полевая — однолетнее травянистое растение, вид рода Ярутка семейства Капустные. Высота ярутки полевой 10—50 см. Стебли простые или ветвистые. На территории России произрастает от Западной Сибири до Дальнего Востока.

Ярутка полевая ускоряет регенеративные процессы, останавливает кровотечения, устраняет симптомы многих бактериальных и вирусных инфекций. Семена используются для общего тонизирования организма. Настоями, приготовленными из нее, разрешается промывать гнойные раны.

Спасибо!