Приветствую вас!
Сегодня хочу немного поделиться опытом оптимизации расходов на питание.
Я достаточно редко покупаю какие-то отдельные части курицы, обычно беру целиком. Вот, например, сейчас в "Пятерочке" тушка стоит 123 руб/кг. С моей социальной 15% скидкой (10% утренняя скидка + 5% за оплату картой "Мир") 1,5 кг тушка выходит на 160 руб. Более чем бюджетно.
Курицу разделываю на четыре части:
1. Филе грудки.
2. Кожа и крылья
3. Филе бедра, голени.
4. Все кости с остатками мяса.
Сегодня покажу блюда из филе грудки.
Обычно запекаю в своем любимом соево-горчично-медово/апельсиновом соусе.
На заглавном фото вот такая курогрудь в этом соусе, запечённая с апельсинами, с тыквенно-пшенной кашей.
Или с овощами:
Люблю плести корзиночки)):
Делаю рулеты (подробный рецепт с фото будет завтра):
и суфле (рецепт на следующей неделе):
Филе измельчаю в фарш, смешиваю с овощами, и можно делать всякие разные котлеты:
Много чего можно придумать из филе грудки.
Добавляйте, пожалуйста, ваши рецепты!
А я завтра продолжу про другие части))).
Всем отличного дня!