Многие хозяйки отмечают, что сладости, приготовленные дома, аппетитнее и натуральнее, а еще они наполняют близких вашей заботой! Ведь через руки передаются все ваши теплые чувства.
Побалуйте сегодня близких пирожными «макарон» с кофейной начинкой. Используйте творожный сыр Hochland для кулинарии, чтобы крем получился густым и очень сливочным на вкус.
Ингредиенты:
- Творожный сыр Hochland для кулинарии – 80 г
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 25 г
- Сахарная пудра 220 г
- Мука миндальная 120 г
- Какао 10 г
- Ванилин 2 г
- Кофе растворимый 2 г
- Шоколад 80 г
- Соль
Приготовление:
- Отделить белки от желтков. Белки со щепоткой соли взбить в плотную пену. Добавить сахар постепенно, продолжая взбивать.
- Добавить аккуратно миндальную муку и сахарную пудру. Добавить один грамм кофе, какао и ванилин. Аккуратно вымесить силиконовой лопаткой.
- На противень выложить бумагу. С помощью кондитерского мешка выдавить на бумагу одинаковые круглые печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить в сухом месте на 2 часа. Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 10 минут.
- Растопить шоколад, добавить кофе и творожный сыр Hochland для кулинарии. Тщательно перемешать.
- Склеить макароны кремом попарно и оставить в холодильнике на 1 час.
Как часто вы готовите домашние сладости?
