Минздрав России провел неделю подсчета калорий. Проблема лишнего веса в мире настолько глобальна, что врачи называют ожирение новой неинфекционной эпидемией нашего времени. По данным Роспотребнадзора, около 55% населения живут с избыточной массой тела. О том, как решить проблему, рассказала главный специалист-диетолог управления здравоохранения Липецкой области Яна Плотникова.
— Когда пациенту говоришь, что нужно подсчитывать калории и вести дневник питания, он более стабилизируется, начинает вникать в проблему своего веса. Он должен заниматься самодисциплиной прежде всего.
Сбалансированное питание — это та пища, которая питает прежде всего наши клетки. Необходимо ежедневно включать в рацион углеводы, белки, жиры, витамины, микроэлементы, клетчатку и воду. Если в завтрак, обед и ужин человек включает эти нутриенты, то питание считается сбалансированным.
— Не всегда получается следовать рациональному питанию, так как мы иногда мухлюем, переедая простых углеводов.
