Врач-диетолог Иган Гринвуд напомнила, что железо – это важнейший минерал, необходимый для роста и развития. Человек его может получать, например, через мясо. Диетолог рассказала, какие три типа мяса являются наиболее полезными для людей старше 40 лет.
По ее мнению, к таковым можно отнести говядину (фарш или нежирную вырезку), свинину (вырезка и корейка), а также мясо птицы (курица или индейка). Диетолог отмечает, что перечисленные выше виды мяса стимулируют обмен веществ, в них достаточное количество гемового железа.