Сегодня это сыроварня из Казани - Воронцовские сыры.
Первый сыр был сварен в домашних условиях в апреле 2017 года. Сейчас в ассортименте более 45 видов сыра. Молодые, выдержанные, твердые, полутвердые, с белой и голубой плесенью, с мытой коркой. Помимо известных рецептов есть множество авторских уникальных сыров. Сыроварня варит сыр только из проверенного фермерского молока от коров и коз, которые паслись в экологически чистом районе Татарстана. Объем производства еще не большой - около 2 тонн сыра в месяц и фактически все сыры сделаны вручную.
В связи с качеством молока, отсутствием любых консервантов и т.п. добавок, Воронцовские сыры сыр имеют вкус настоящего живого продукта, который достаточно один раз попробовать, чтобы больше не покупать сыр, сделанный в промышленных масштабах.
Воронцовские сыры представлены в более чем 50 магазинах и ресторанах по всей России от Владивостока до Санкт-Петербурга и география непрерывно расширяется.
Отведать свежайшие сыры вы сможете на фестивале GREEN CITY с 20 по 24 апреля на стенде С14