Кардинально избавиться от дефицита веса можно двумя методами — снижением расхода калорий и увеличением их потребления. При этом самый простой вариант для снижения расхода энергии — больше времени проводить на диване и меньше в спортзале, на огороде, стройплощадке или на производстве, говорит гастроэнтеролог Сергей Вялов.
Словом, игнорировать двигательную активность. Это, конечно, поможет округлиться, но вредно для здоровья, подчеркивает доктор Вялов. Поэтому стоит всё же поддерживать активный образ жизни, а массу, если требуется, набрать за счет высококалорийной еды. Источниками калорий специалисты считают три вида питательных веществ: белки, жиры и углеводы. Наименее эффективный вариант, по словам гепатолога, налегать на белки, чтобы поправиться.
📌Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить последние новости о еде и сохранить все рецепты в одном месте!
— Белки в основном используются как пластический материал. Их калорийность теоретически такая же, как у углеводов, но почти треть полученной энергии тратится на расщепление и усвоение белков, поэтому «чистая прибыль» получается меньше, — рассказывает доктор Вялов.
Набрать жировую массу тела проще за счет жиров и углеводов. Обычно самые калорийные продукты содержат и то и другое. Например, пирожные, сдоба, торты, орехи, семечки и шоколад. Если в рацион добавить больше жира, то его калорийность вырастет втрое, подчеркивает эксперт. Конечно же, бока и щеки округлятся, если делать ставку на растительное и сливочное масло, жирные сорта мяса, майонез, сало и другие продукты.
— Для наиболее эффективного набора веса нужно стать сладкоежкой, поскольку сладости стимулируют выброс инсулина, а это анаболический гормон, который обеспечивает быстрый набор килограммов, — рассуждает эксперт.
У такой антидиеты, конечно, есть оборотная сторона: сладости и майонез несовместимы со здоровым питанием. Поэтому лучше заранее взвесить все за и против и обратить внимание на менее вредные продукты из этого списка — орехи, сало, растительное и животное масло, а также добавить в рацион жирную рыбу.
Питание должно быть сбалансированным — включать белки, жиры и углеводы, подчеркивает Наталия Гридина. Эксперт рекомендует худышкам дробное питание с повышенным количеством калорий, причем перекусы должны быть частыми. На помощь могут прийти протеиновые коктейли и батончики, так как они являются источниками дополнительных калорий и белка. Но важно следить за качеством продуктов в рационе. Однако набор веса может сыграть злую шутку с худощавым человеком.
Сергей Вялов отмечает, что у мужчин жир идет не в плечи и широкую грудь, а в живот, который становится похожим на арбуз. При этом фигура остается по-прежнему тощей.
— Поэтому для мужчин оптимальный вариант набора веса — тренировки в спортзале в сочетании с обильным питанием. Так отложится меньше жира, зато образуется больше мышц. И налегать нужно не только на углеводы и жиры, но и на белки, потому что именно из них строится мышечная ткань, — говорит эксперт.