Всем привет, друзья! 👋
Сегодня делюсь с вами рецептом очень вкусного пирога 😋, который покорил мой сердце! Такой простой в приготовлении, а какой же он вкусный! Пеку его, когда гости уже на пороге, а к чаю ничего нет. Поехали!🥧
Приготовление:
1. В миске хорошо перемешать венчиком сахар, соль, яйца и ванильный сахар. Добавить растительное масло и кефир.
2. Всыпаем разрыхлитель и муку. Тесто доводим до консистенции жидкой сметаны.
3. Отдельно в чашке блендером взбиваем творог, сахар и яйцо. Если начинка получается жидковатая, то добавьте столовую ложку манки или кукурузного крахмала. По желанию в начинку можно добавить сухофрукты (я добавила цукаты).
4. Форму для выпечки (я использую стеклянную) смазать растительным маслом. Выливаем тесто.
5. Начинку перекладываем в обычный целлофановый пакет (можно кондитерский мешок), делаем небольшое отверстие и распределяем поверх теста (рисунок делайте по желанию, я сделала в клеточку).
Выпекаем наш пирог при температуре 180 градусов 35-40 минут в режиме верх-низ без конвекции (ориентируйтесь по своей духовке)
Приятного аппетита!🥰
Ингредиенты (тесто):
Яйца 2шт.
Сахар 100г.
Соль 0,5ч.л.
Растительное масло 60мл.
Ванильный сахар 1ч.л.
Кефир 80мл.
Разрыхлитель 1ч.л.
Мука 150г.
Начинка:
Творог 200г.
Яйцо 1шт.
Сахарная пудра 1-2ст.л.
Ванильный сахар 1ч.л.
Цукаты (по желанию можно заменить любыми сухофруктами)
Видео-рецепт: