С каждым днем все теплее, а это значит, что производители мороженного потихоньку богатеют. Сегодня затронем тему мороженного, походив по магазину я выделил пару претендентов на употребление. Как выбрать мороженное для СД1? На что нужно смотреть? Как правильно рассчитать паузу?
Как будем выбирать?
По традиции основываемся на 2 фактора:
- Наличие быстрых углеводов.
- Углеводная нагрузка
Первое нужно для расчета паузы, второе для дозы. Не будем долго затягивать, поехали!
Вологодский пломбир в стаканчике
Любимое мороженное моих родственников и, как следствие, самое дешевое) Что по составу?
Сахароза, глюкозный сироп, да еще и стаканчик из пшеничной муки — супер. На самом деле чем круче состав, тем дольше вам придется выжидать паузу после введения инсулина и до употребления.
Однако углеводная нагрузка всего 23г углеводов. Я бы на такой стаканчик спокойно выжидал 30-40 минут. Белков и жиров не слишком много, поэтому дозу не разбивал бы на 2 этапа.
Итог: не лучший кандидат, но подстроиться можно.
Щербет Айсберри Филевское
Это уже мой фаворит. До диабета очень нравилось именно это мороженное, поэтому я запарился и просчитал все дозы и паузы. Один стаканчик около 80г, и углеводная нагрузка около 18г углеводов.
Состав, как всегда, радует — сахар на сахаре. Однако все это дело решается правильно подобранной паузой. Я бы так же как и в первом варианте выжидал не менее 20-30 минут. С моей чувствительностью к инсулину на 18г хватит 2-3 единиц Ринлиза.
Мороженое молочное протеиновое Bombbar
Вариант уже поинтересней, но мало где найдете(как вариант ВкусВилл). Я от этой фирмы(Bombbar) покупаю иногда протеиновые печенья — пока претензий не было.
Даже несмотря на привлекательную упаковку, если глянем на состав не все так весело — наличие карамельного сиропа немного напрягает.
Однако по БЖУ всего 21г углеводов на всю баночку, а с учетом 22.5 г белка пауза будет минимальная. Я бы на такую радость выжидал не более 15 минут, по дозе также 3 единицы думаю самое то.
Итог:
Если вы гуру мастер в диабете, то берите какое хотите. Новичкам советовал бы присмотреться к более простым вариантам(как последний).
P.S Я знаю, что мороженное из-за его температуры будет давай менее резкий скачок, тем не менее все паузы расписанные выше были с учетом этого факта.
Вообще мороженое не самый простой продукт. Я к нему подошел только через 2 месяца после манифеста СД. До этого я тренировался на максимально простых продуктах — каши овощи, бородинский хлеб, фрукты и т.д.
Не спешите научиться компенсировать все и вся. Двигайтесь постепенно.