🌏Прогресс приходит во все области, но часто в официальную медицину приходит позже других областей…
☝️На примере «Стола №…» - система диет, созданная профессором М. И. Певзнером, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии в СССР. В свое время они работали хорошо, ключевое слово «работали»… сейчас не работают, потому что изменилось все, даже молекулярный состав продуктов.
🔴Сейчас про «Лечебные Столы №» можно сказать – это «совковый подход» - знаю, уважаю, но применять не рекомендую. И вот почему:
👉Все Стола № включают хлеб, да разного сорта, но все же хлеб! А хлеб, как мы знаем, содержит глютен. Уже сотнями современных исследований доказано, что глютен признан про-воспалительным продуктом. И первым делом его необходимо исключать при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и аутоиммунных заболеваниях.
👉Большинство "Столов №" исключают жиры. Но! Жиры — это основа здоровых клеточных мембран, здорового мозга и хорошего желчеоттока. Без достаточного количества жиров организм начнет медленнее восстанавливаться, быстрее стареть и терять половые гормоны.
👉Прием пищи дробно – по 4-6 раз в день…. Мало того, что приходиться весь день думать о том, чтобы съесть и не пропустить прием пищи, так это еще и увеличивает риски развития инсулинрезистентности, а впоследствии и сахарного диабета 2-го типа.
👉Упор больше на углеводные продукты - крупы, овощи, изделия из муки… от такого питания печень рано или поздно заплывет жиром, а впоследствии это еще и чревато проблемами с сосудами.
👉Не учитывают иммунный статус пациента, нехватку витаминов и минералов.
⠀
🤓Взамен я рекомендую современные диеты, доказавшие свою эффективность: Палео диета, Кето, Аутоиммунное Палео, LCHF, GAPS, FODMAP. И вот почему:
✅Учитывают иммунный статус: исключают про-воспалительные продукты.
✅Учитывают микробиоту кишечника, первым делом направлены на лечение синдрома раздраженного кишечника.
✅Совпадают с современными исследованиями и подходами по углеводному, белковому и жировому обмену.
✅Взвешенное соотношение белков и жиров.
✅Учитывают биохимический состав современных продуктов.
⠀
❓Какую из современных диет вы практиковали? Делитесь опытом в комментариях - обсудим
P.S. Если есть интерес и вы хотите, чтобы я подробнее раскрыла тему протоколов питания - маякните в комментариях😉