Когда я был несколько лет назад в Грузии, то удивился, насколько их алкоголь отличается от того, что продаётся в России, хотя бренды одни и те же. Тогда я подумал, может быть, они оставляют для себя лучший алкоголь, а на импорт отправляют то, что не жалко. Ведь в Грузии не так много виноградников, чтобы ежегодно производить сотни тысяч литров вина и коньяка.
В последнее время многие люди ругают грузинские коньяки за нестабильное качество, достаточно жесткий характер вкуса и аромата и неоправданно высокий ценник. Так ли это? Не совсем. В обзоре я хочу показать, какой грузинский коньяк считается лучшим, по моему мнению. Чтобы составить эту подборку я продегустировал немало экземпляров и могу выделить лишь 5 марок коньяка.
Коньяк Sanatreli 5
Я вообще не любитель дорогих грузинских коньяков. По вкусоароматике больше нравятся выдержанные коньяки из Армении. Поэтому в обзоре чаще будут представлены 5-7-летние коньяки. И открывает нашу подборку малоизвестная марка - Sanatreli. Спирты выдержаны в течение 5 лет. Виноградный дистиллят получен из винограда Ркацители.
У этого образца интересный и спокойный аромат, что не свойственно грузинским коньякам. Спиртом не разит. Неплохо проявляются винные тона, изюм и немного карамели. Вкус коньячно-виноградный с долей пряностей и ноткой ванили. Цена составляет 600-650 рублей.
Коньяк Dugladze 7
Предполагаю, некоторые из вас слышали от такой винной компании, как "Дугладзе". Они делают неплохие коньяки, но нужно быть внимательным и выбирать конкретные марки. Однажды я попробовал их фирменный коньяк Dugladze 7. Ниже возрастом брать не рискнул, остановился на 7-летней выдержке.
Я давно не встречал подобный аромат в грузинских коньяках. В самом начале я ощутил какую-то кислинку от сливы, алычи, неспелого винограда. Затем проявился древесно-травянистый профиль, разбавленный карамельными мотивами. Вкус строгий, но приятный. Здесь можно уловить намёк на зеленое яблоко, виноград, сливу, нотка ткемали, влажная дубовая бочка.
Коньяк Асканели 5
Я заранее предвещаю в комментариях негативные отзывы о коньяке Асканели. Тут как говорится, на вкус и цвет. Мне 5-летний коньяк понравился, но до дегустационного восторга не довёл. Хороший, рядовой коньячок под шашлычок или для поднятия настроения. Его можно найти по цене в 900-950 рублей. Дороговато. Я бы снизил цену до 800 рублей.
Ароматика простенькая, но без неприятных оттенков. Поначалу пахнет дубом, орехом и жженой карамелью. Под конец раскрываются свежие ноты винограда. Во вкусе к этим же оттенкам прибавляется оттенок подгнившей дубовой доски и кондитерская сладость. На фоне остальных грузинских коньяков, что продаются в России, считаю его достойным.
Коньяк Sarajishvili XO
Иногда можно раскошелится на хороший, вкусный грузинский коньяк. Таких на самом деле немного. Один из моих любимых и лучших - Sarajishvili XO. Он стоит порядка 3800-4000 рублей. В некоторых магазинах бывает и дороже. Небольшая переплата идёт за оформление самой бутылки. Дизайн элегантный, строгий, в стиле дорогих французских коньяков. Пробка тяжелая, выполнена из металла и дерева.
Кто бы что не говорил, но у Sarajishvili XO достаточно многогранный и интересный аромат. В самом начале я почувствовал плотный запах фруктов и сухофруктов, приправленных медом. Затем цветящая липа и карамель. Во вкусе видим проявление сбалансированной сладости с профилем сухофруктов (чернослив, курага, инжир, финик, сушеное яблоко), дубовой бочки и совсем незамысловатой пряности (корица, кориандр).
Коньяк Galavani 8
В районе 900 рублей без особых проблем можно найти ещё один оригинальный коньяк из Грузии под названием Galavani 8. О нём я узнал от подписчика. Он несколько раз писал мне об этом коньяке положительные отзывы, что я не устоял и попробовал его. Не пожалел. Коньяк вызвал доверие тем, что его изготавливает уже знакомая для меня компания - ООО "Братья Асканели".
По правде говоря, я не ожидал от Galavani такого объемного аромата. Думал, будет рядовой кавказец с небольшой спиртуозностью и дубово-ванильным профилем. Но не тут-то было. У Galavani 8 в запахе присутствует карамельная сладость, спелый виноград, абрикосовый джем, дубовая бочка. Во вкусе гармонично переплетаются ноты красного, спелого яблока и винограда, танины дуба. Чуть подождав в послевкусии можно распробовать нотку горелой карамели, но без навязчивой горечи.