Употребление болгарского перца может стать отлично профилактикой атеросклероза и других старческих заболеваний у пожилых людей. Об этом «Москве 24» рассказал диетолог Михаил Гинзбург.
Он напомнил, что в этом овоще много калия и магния, а также каротиноидов.
«Болгарский перец хорошо подходит для профилактики так называемых возрастных заболеваний. Это атеросклероз, подагра, сахарный диабет, гипертоническая болезнь», - сказал врач.
Каратиноиды активно выполняют функцию антиоксидантов и защищают от токсического воздействия глюкозы. Магний и кальций позитивно влияют на сердечно-сосудистые заболевания. Пищевые волокна замедляют всасывание сахаров.