О том, как устроен завод Абрау-Дюрсо и чем можно заняться вокруг озера Абрау, я рассказывала в прошлых статьях:
Сегодня покажу виноградники, попробую разобраться с сортами и секретами виноделия. А также как мы нашли виноградники и на чем добирались до них.
Первые виноградники мы увидели, когда шли пешком, случайно с дороги, ведущей к морю. Они располагаются справа перед въездом в поселок Дюрсо.
Где-то я читала, что ходить по виноградникам запрещено, а тем более срывать спелые гроздья. И для вашего спокойствия скажу, что ни одна виноградинка не пострадала. А слюнки текли.
Благодаря мягкому климату региона виноградники выживают даже в самую ненастную погоду. Здесь гуляют ветры, но нет сильного морского влияния. Однако влаги им все равно не хватает. Конечно, 320 солнечных дней в году.
Почвы в основном известняковые. С 2017 года в Абрау Дюрсо используют систему капельного полива, чтобы увеличить урожайность.
Первые виноградники вокруг озера Абрау появились в 1874 году. Их засадили двумя сортами - Рислингом и Португизером. Местность хороша для белых сортов винограда. В Абрау используют только международные сорта.
Все виноградники поделены на сектора и участки. Каждый обозначен табличкой с наименованием сорта, годом посадки и площадью угодий.
Технология зонирования помогает лучше определить места для того или иного сорта.
Главные сорта, выращиваемые в Абрау Дюрсо - это Пино Нуар и Шардоне. Кроме них для производства игристого используют Пино Блан и Рислинг.
С 2010 года здесь выращивают Каберне Совиньон и Мерло.
Всего в Абрау Дюрсо 3,3 тысячи гектара плодоносящего винограда.
Большая площадь виноградников находится в поселке Большие Хутора.
Как добраться: сесть в маршрутку 102м от любой остановки в Абрау до Больших Хуторов и пойти по улице Солнечной. Она и приведет в прекрасный ландшафт виноградников.
Мы были на виноградниках одни.
На первый вид кажется, что этого мало и все близко. Но от того маленького зеленого домика на фото мы шли около 20 минут. Погулять не возбраняется, по крайней мере, мимо проезжали трактора и водители ничего не сказали.
На виноградники проводят экскурсии, там устраивают небольшой пикник. Но мы любим самостоятельный ни от кого не зависящий отдых. Заплатили при этом только за проезд на маршрутке.