💬 ..."несмотря на то, что комплексный обед в студенческой столовой стоил сущие копейки, завтрак 25-30, а обед 50 копеек, денег постоянно не хватало"...
Добрый день друзья!
Пару дней назад попалась на глаза хорошо оформленная страничка библиотеки имени Некрасова, авторы которой просто и доходчиво рассказали, где и как мог пообедать студент в Российской империи.
Были у студентов варианты как подороже, так и подешевле, вплоть до бесплатных. Но самое интересное, к сожалению на этом пункте авторы не стали заострять внимание, это домашние обеды.
Если вкратце, то смысл домашних обедов заключался в том, что их готовила у себя дома какая-то хозяюшка. Такой "домашний обед" вы могли видеть в "Золотом теленке", экранизации 1968 года, где удивительная девушка Зося Синицкая кормила у себя дома сотрудников "Геркулеса".
Так вот, в царское время, со студентов, желающих у нее столоваться, хозяйка, устраивающая у себя дома обеды, собирала деньги, как правило на месяц вперед. Получалось в среднем по 10-11 рублей с одного студенческого носа.
Заплатившие за обеды студенты могли приходить к ней домой, строго к оговоренному часу и обедать. Качество таких обедов было разным, напрямую зависело от совести и жадности конкретной хозяйки.
У некоторых дам, дающих домашние обеды, питаться было настоящим испытанием для желудков, даже молодых и крепких. Впрочем, среди студентов быстро распространялась информация о местах, где кормили хорошо, а где плохо.
Понятно, что "бизнес" нерадивых хозяек очень скоро накрывался медным тазом. А вот к хорошим хозяйкам, на их вкусные обеды, буквально стояла очередь, еще и не всех подряд принимали.
---
Ну да ладно, про то, как могли пообедать студенты при царе, вы посмотрите на страничке "Некрасовки", я сегодня о другом времени, о советском. О том самом, когда я был двухметровым голубоглазым блондином, а по совместительству, вечно голодным студентом.
Почему вечно голодным? Так все просто, несмотря на то, что стандартный комплексный обед в студенческой столовой стоил сущие копейки, денег постоянно не хватало.
Конкретно в нашей столовой позавтракать можно было в среднем за 25-30 копеек, а пообедать, очень плотно, за 50. Только вот где их взять, эти копейки?
Да, была стипендия, 35-40, а то и целых 50 рублей, если студент учился хорошо, что-то, конечно же, давали родители, но все это "богатство" заканчивалось за 3-4 дня, максимум за неделю. Я думаю через это проходили все.
Только приехав из дома и/или получив стипендию студенты шикуют, а уже через неделю карман пустой, даже на столовую, булочку и стакан сметаны денег нет. И вот тут нас выручали "домашние обеды", как в царские времена, описанные в "Некрасовке".
---
Суть была такова, бабушка одного из моих сокурсников, тогда, в конце шестидесятых годов ей было уже далеко за семьдесят, видимо вспомнила свою собственную молодость и принялась нас кормить.
Если бы о "бизнесе" этого божьего одуванчика узнали "где надо", то у нее были бы серьезные проблемы. Но не узнали, а может быть и знали, но просто закрыли глаза, т.к. никакого дохода эти обеды ей не приносили.
В начале месяца мы скидывались по 8 рублей, было нас человек 5-6, получалась приличная сумма. Эти деньги отдавали сокурснику, а он передавал их своей бабульке. На эти деньги она нас и кормила.
Обед был каждый день, в одно и то же время, кто не успел, тот опоздал. В час дня все желающие приходили к Марии Афанасьевне, так звали нашу спасительницу и усаживались за стол.
Кормила очень вкусно, первое, второе, салатики, компот или какао. После обеда девчата помогали бабушке убраться и помыть посуду, расходились все сытые и довольные.
Фото тех времен у меня нет, как-то не додумался никто сделать подобное, но вот на этой фотографии очень похожая бабулька и обстановка, примерно так все и происходило...
Знаете, это было очень удобно, заплатив всего 8 рублей я знал, что в течение месяца у меня всегда будет что поесть, все остальные деньги, это понятно, улетали как обычно, за неделю, а то и быстрее...
Зарабатывала ли что-то наша кормилица? Никто из нас не считал и даже не думал об этом. Наверное что-то ей оставалось, какие-то гроши, а может еще и со своих тратилась, не это было главное. Голодными мы не были, за что огромное ей спасибо!
Не знаю, было ли что-то подобное где-то еще, но вот в мое студенческое время такие обеды у Марии Афанасьевны были для нас палочкой-выручалочкой.
Более полувека уже прошло с тех времен, а я все еще хорошо помню ее вкуснейший борщ с галушками и картошечку с селедкой, которые так выручали, когда в кармане было пусто.
---
Обсудить статью в телеграм-канале: ПЕРЕЙТИ