Всем привет!
Наступила весна, а это значит, что скоро начнутся первые заготовки на зиму.
Многие возможно удивятся, почему так рано и из чего я начинаю делать заготовки.
На самом деле не рано! Самое первое что я запасаю на зиму - это компот из березового сока. На канале есть видео как мы собираем березовый сок и варим из него компот.👇
После березового сока наступает очередь варенья из сосновых шишек. Примерно в конце мая, начале июня начинается сбор молоденьких сосновых шишек. Я много такого варенья не варю. Оно конечно вкусное и полезное, но много его не съешь.
На канале так же есть видео как я собираю шишки и варю варенье 👇
Затем наступает очередь варенья из жимолости, виктории, малины и черешни.
Из черешни по мимо варенья заготавливаем компот. Это самый любимый компот в нашей семье.
Из овощей я солю помидорки и огурцы.
Из перцев готовлю лече. Последний год его ели плохо. В этом году скорее всего лече делать не буду.
Ещё варю компот из груши и брусники. Если груши мягкие, спелы, то компот получается вкусный и ароматный. А компот из брусники - это витаминизированный напиток.
В конце лета делаю кабачковую икру 👇
А осенью собираем, маринуем и морозим опята.
И заготавливаем орехи залитые свежим мёдом.
Вот это те заготовки, которые мы едим. Пробовала готовить разные салаты, аджики и т. д., но в нашей семье их никто не ест. Капусту солить ещё не пробовала. Возможно попробую в этом году.
А что вы заготавливаете на зиму?
Пишите комментарии и не забывайте посмотреть рекламу(+)