Приветствую Вас, дорогие читатели, на своем канале! Здесь самые вкусные рецепты блюд из мяса, которые Вам надо обязательно сохранить и приготовить для своей семьи!
Приготовление котлет: Говядину пропустить в небольшом количестве воды или бульона с добавлением лука, кореньев и лаврового листа. Картофель сварить в кожуре и очистить. Припущенное мясо и вареный картофель, сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить перец, сырые яйца, все перемешать и еще раз пропустить через мясорубку, в конце добавить кефир. Из полученной массы сформировать котлеты или битки (по 2 шт. на порцию), запанировать в молотых сухарях, обжарить на сковороде с жиром и поставить на 5 минут в жаровочный шкаф. Бульон, в котором припускалось мясо, процедить и приготовить на нем соус с добавлением сметаны и томата-пюре. Подать без гарнира политыми соусом, посыпать зеленью петрушки.
