Найти в Дзене
Beerniasha

Бары Питера. Грузинская неорюмочная Мама Тата и Камчатский бар Тихий

Оглавление

Два в одном. Днём это «первая грузинская неорюмочная Петербурга с большой душой», а вечером через зеркало, которое по совместительству дверь, можно проникнуть в камерный бар с совсем другим настроением. Рассказываю.

Грузинская неорюмочная Мама Тата (Караванная, 8)

Мама Тата о себе: Настойки, которые мы делаем сами, грузинская кухня и душевные цены.

  • Душевно прицениться можно с 12:00 до 00:00

Заходишь и попадаешь на своего рода ресепшн. Встречают, улыбаются, уточняют, раздевают, размещают.

Просторно и светло. Пространство организовано так, что нет ощущения разделения на посетителей и сотрудников. Буквально чувствуешь себя гостем.

Барная стойка открытого типа и стол с настойками прямо в центре зала.
Барная стойка открытого типа и стол с настойками прямо в центре зала.

Столы на любой размер – от двух человек до общего на большую компанию.

Пить

«Наша любимая традиция – мы угощаем всех гостей!» Какая хорошая традиция! Предлагают на выбор: домашнее вино или чай. Мы угостились вином 🍷

Помимо вина, на которое сделан упор в барной карте, есть крепыш, какое-то даже пиво (лагер, пшено и вишня) + сидр (уточнять не стала, вряд ли удивилась бы), ну и, собственно, настойки. Ассортимент подскажет официант, 120₽ за штуку, а если брать сетами, то ещё дешевле.

Хреновуха слишком спиртуозная, а вот мандаринчик замечательный.
Хреновуха слишком спиртуозная, а вот мандаринчик замечательный.

Есть

Фишечка заведения – блюдо Биг Тата Хинкали за 2000₽, которое нужно заказывать за сутки. «Мы сделали самый большой хинкали в Санкт-Петербурге! Внутри Биг Тата Хинкали целых 40 хинкалят! Вы можете заказать его к вашему событию с начинкой на выбор: сыр сулугуни, курица, говядина-свинина».

Мы пришли экспромтом, поэтому никаких нам хинкалят. Расстроилась, не найдя в меню шашлык, люблю его с грузинским акцентом. Полное меню размещу в конце статьи.

Тартар с аджикой и шотис пури | 430₽. Обкинзованное перепряное нежующееся мясо. И, если количество кинзы, горчицы и прочих «улучшайзингов» можно списать на национальное прочтение блюда, то с жёсткостью мяса нужно что-то делать.
Тартар с аджикой и шотис пури | 430₽. Обкинзованное перепряное нежующееся мясо. И, если количество кинзы, горчицы и прочих «улучшайзингов» можно списать на национальное прочтение блюда, то с жёсткостью мяса нужно что-то делать.

Мясная тарелка (домашняя буженина, говяжий язык, рулет из курицы и аджики) | 380₽. Рулет из курицы смягчается и усочняется внутренним черносливом, остальные ингредиенты тарелки довольно суховаты. Поэтому нужно не забывать смачивать горло 😄
Мясная тарелка (домашняя буженина, говяжий язык, рулет из курицы и аджики) | 380₽. Рулет из курицы смягчается и усочняется внутренним черносливом, остальные ингредиенты тарелки довольно суховаты. Поэтому нужно не забывать смачивать горло 😄

Впечатления: душа большая, цены душевные, винное угощение приятное, а о кухне судить по двум непрофильным блюдам глупо, поэтому не буду.

И вот, когда ты уже тёпленький и добренький, потому что съел 40 хинкалят под домашне-винное сопровождение... или когда ты холодный и злой, потому что попал под дождь/снег/град, идя с любимой работы... да в любом настроении, главное – после 19:00 и только с четверга по воскресенье:

Тихий. Камчатский бар (адрес тот же, вход через зеркало-дверь в дальнем зале)

Тихий о себе: Бар с ностальгией по 90-м. Настойки, коктейли, простая еда.

  • Поностальгировать по 90-м можно с 19:00 и до бесконечности

И вот из светлой и просторной Мамы Таты ты попадаешь в приглушённо-затемнённый и камерный Тихий.

Ковры, диско шар, приставка с ЭЛТ-телевизором – можно зарубиться в Контру, например. Коньки, шапка-ушанка, кафельная плитка, люстра с висюльками – в общем всё то, что помогает соответствовать выбранному концепту. Ну и звуковое сопровождение соответствующее 😅

Пить

Разумеется, настойки, которые в общей своей массе здесь мне понравились намного больше, чем в Маме Тате, но и стоят они здесь уже 220₽ без сетного удешевления. Помимо настоек предлагают авторские коктейли на ингредиентах собственного приготовления – переосмысление старой классики с долей иронии: Старый немодный или Секс на Камчатском пляже, например.

Кровавая Маша (настойка «семь перцев» и домашний копчёный томатный сок) | 420₽. Подаётся с маринованной черемшой и масеньким шпротцевым бутербродиком.
Кровавая Маша (настойка «семь перцев» и домашний копчёный томатный сок) | 420₽. Подаётся с маринованной черемшой и масеньким шпротцевым бутербродиком.

Камчатский мул (настойка «семь перцев», домашний клубничный траб, собственное имбирное пиво и специи) | 370₽. Подаётся всё с той же маринованной черемшой и водорослевым листом. При подаче спрашивают: правша ты или левша и выкладывают лист с нужной стороны, чтобы ты пил коктейль через него и представлял как море шлёпается о камчатские берега.
Камчатский мул (настойка «семь перцев», домашний клубничный траб, собственное имбирное пиво и специи) | 370₽. Подаётся всё с той же маринованной черемшой и водорослевым листом. При подаче спрашивают: правша ты или левша и выкладывают лист с нужной стороны, чтобы ты пил коктейль через него и представлял как море шлёпается о камчатские берега.

Настойка Борщ с печёным чесноком (мы помним, 220₽) и маринованное яйцо за 90₽. Яйцо скучное, недомаринованное. Борщ – самая внешне затейливая настойка их тех, что успели попробовать.
Настойка Борщ с печёным чесноком (мы помним, 220₽) и маринованное яйцо за 90₽. Яйцо скучное, недомаринованное. Борщ – самая внешне затейливая настойка их тех, что успели попробовать.

Есть

Закусочное меню насчитывает 8 позиций, половина из которых бутерброды.

Рулет с ветчиной и сыром | 140₽ за 1 штуку, то есть на фото 280₽. Почему-то мне всегда казалось, что это парное блюдо. Сами рулетики – зайчики, хоть и с очень стеснительным чесноком. И хлебец душевный.
Рулет с ветчиной и сыром | 140₽ за 1 штуку, то есть на фото 280₽. Почему-то мне всегда казалось, что это парное блюдо. Сами рулетики – зайчики, хоть и с очень стеснительным чесноком. И хлебец душевный.

Бутерброд с салом | 110₽. В порядке. Сало нужной мерзлоты и просола. И горчичка симпатичная.
Бутерброд с салом | 110₽. В порядке. Сало нужной мерзлоты и просола. И горчичка симпатичная.

Бутерброд со шпротцами | 140₽ за 1 штуку, то есть на фото опять 280₽. Намазка, хрустящий лук, сам шпротец – хороши.
Бутерброд со шпротцами | 140₽ за 1 штуку, то есть на фото опять 280₽. Намазка, хрустящий лук, сам шпротец – хороши.

Тушёнка домашняя | 220₽. Похожа на холодец. Возможно, мы чего-то там с барменами напутали под Аллегрову. Подаётся с хлебцем, горчицу и хрен выдают по требованию.
Тушёнка домашняя | 220₽. Похожа на холодец. Возможно, мы чего-то там с барменами напутали под Аллегрову. Подаётся с хлебцем, горчицу и хрен выдают по требованию.

Впечатления: цены вообще не душевные, рулетики непарные 😄, но очень вкусные, части настоек и закусок не оказалось («вчера всё поели и пожрали»), что меня неизменно огорчает. Все эти несоответствия расстраивают, конечно, но в целом Тихий – это про безудержное веселье. И даже если тебе не близка эпоха в частности и популярная музыка в целом, рано или поздно ты не сдержишься и всё равно подпоёшь какому-нибудь Игорю Николаеву 😅

Меню баров:

Бары Питера. Улица Восстания
Beerniasha31 марта 2023

Бары Питера. Рюмочная Звонок
Beerniasha17 марта 2023

Бары Питера. Лирика
Beerniasha15 марта 2023

Бары Питера. От Гостинки через Фонтанку и до Пяти углов
Beerniasha28 февраля 2023

-14