- Всего один бокал вина способен подавить мыслительные процессы на 2 недели. При регулярном употреблении алкоголя интеллект значительно и неизбежно снижается.
- Головной мозг отравляется этанолом в 16 раз быстрее, чем другие органы, даже печень.
- Опьянение наступает из-за гибели тысяч клеток коры головного мозга в результате гипоксии. Именно кислородное голодание мозга приводит к ощущению свободы и эйфории, испытываемое после употребления алкоголя. При длительном употреблении алкоголя кора мозга ссыхается и уменьшается в размерах, атрофируется мозжечок.
- Алкогольное отравление - третья в мире по распространению причина смерти. Каждый год алкоголизм уносит более 500 000 человек.
- За 10 лет с 1990 до 2000-го года количество алкоголиков в стране выросло почти на 50%.
- 94% людей пробовали алкоголь до 15 лет. 70% пьющих детей и подростков плохо учатся.
- Почти 50% населения нашей страны имеет ту или иную стадию алкоголизма.
- Женщины спиваются в 4 раза быстрее мужчин.
- 80% самоубийств было совершено в состоянии алкогольного опьянения.
- 75% преступлений: убийств, разбоев, грабежей и изнасилований совершили люди, находясь в нетрезвом состоянии.
- Подростки могут спиться всего за 2-3 года.
- Алкоголь влияет на характер, способствуя повышенной раздражительности, агрессивности, замкнутости и пониженной социальной чувствительности. Подростки с алкозависимостью чаще становятся социопатами.
- Почти 90% пьющих подростков родом из неблагополучной семьи. Основной фактор риска – пример родителей-алкоголиков, неполная семья, непонимание родителей, наличие отчима.
- Одной из причин уничтожения коренных народов Америки (индейцев) являлась "огненная вода".
- В начале 19 века пьющих мужчин было 55%, женщин – 9%, подростков – 6%. Показатели сегодня: мужчины – 99,5%, женщины – 96,4%, юноши – 86,6%. Если раньше на 10 пьющих мужчин приходилась 1 пьющая женщина, то сегодня этот показатель 3 к 1. За последнее столетие количество алкоголиков в мире выросло на 40%.
- Отцовский алкоголизм оказывает более губительные последствия при рождении дочерей, нежели сыновей.
- Самым продаваемым алкоголем в мире является не водка, а байцзю. Этот китайский алкоголь, изготовленный из сорго, продается рекордными объемами — его оборот на рынке равен 23 миллиардам $. Байцзю содержит 40–60% алкоголя.
- В 16 веке в градусники вместо ртути заливали бренди, который неплохо справлялся с поставленной задачей.
- Похмелье бывает и после полного очищения крови от алкоголя. Даже после того, как алкоголь был полностью выведен из организма, в крови еще долгое время будет отмечаться сдвиг в сторону кислой среды и понижение сахара. Это приводит к ощущению похмельного синдрома: жажде, потливости, депрессиям, повышенной утомляемости и головной боли.
- Парикмахеры в 18 веке были уверены, что ром — это залог красоты и здоровья волос, который делает их крепкими и блестящими. Своим клиентам они советовали ополаскивать волосы этим напитком после мытья, а бренди считалось чуть менее эффективной альтернативой. Водку же и по сей день смешивают в пропорции 1 к 1 с шампунем и используют для лечения перхоти.
- Алкоголизм не передается по наследству. Алкоголизм как заболевание не передается генетически — дети способны скопировать только склонность к нему, которую родители передают и наглядным примером, и воспитанием. Однако ребенок может унаследовать генетически черты характера родителей, которые могут вылиться в склонность к употреблению алкоголя.
- Коктейли обязаны популярностью сухому закону. Идея смешивать сахарные сиропы и соки с алкоголем расцвела именно во времена сухого закона в США. Насыщенный вкус коктейлей помогал скрыть вкус некачественного алкоголя.
- Давление в бутылке шампанского больше, чем в автомобильной шине.
- Скорость употребления пива зависит от формы бокала. Быстрее всего пиво выпивается из расширяющегося кверху стакана (0,3 литра за 7 минут). А вот пузатые пивные кружки "тянут" чуть больше — примерно 11 минут. На глаз значительно труднее рассчитать объем изогнутого бокала, потому пьется из него быстрее.
- Для женщин, четыре или более напитков в течение двух часов считается вне нормы. Для мужчин - это пять или более напитков за два часа.