Все знают, что сахар – «белая смерть», а отказ от него благотворно влияет на внешность и здоровье. Двадцатидвухлетняя корреспондент «Комсомолки» решила проверить это на себе, решив не есть сладкого месяц. "Я была уверена, что первая неделя будет самой трудной, а четвертая самой легкой. Но все вышло иначе", - пишет автор публикации.
Девушка решила отказаться не только от сахара в чистом виде, но и меда, сладких фруктов, фиников и даже хлеба.
"Первые семь дней прошли без «ломки», которой меня все пугали. Напрягало другое: бескрайнее чувство голода. Есть хотелось всегда и везде", - делится она ощущениями.
Восполнить потерю энергии нутрициолог (специалист по питанию) Полина Агашкова порекомендовала полезными жирами. По ее словам, именно они, а не углеводы, являются источником энергии для организма.
Это авокадо, продукты из кокоса, орехи, семена кунжута, чиа, льна, а также яйца, натуральное сливочное и топленое масла, жирная рыба и нерафинированные масла холодного отжима — оливковое, масло зародышей пшеницы, кокосовое, горчичное, масло авокадо.
Также она посоветовала отказаться от макарон (замена - чечевица и нут), белый рис заменить на коричневый, а картофель есть не чаще одного раза в неделю. И, самое главное, основную часть углеводов нужно получать из овощей — они должны составлять половину тарелки в каждый прием пищи.
По словам девушки, во вторую неделю эксперимента она почувствовала, что ей очень хочется спать.
"Все, чего я хотела – просто поспать! Чувство голода пришло в норму, а вот батарейка на нуле. Приходила домой с ощущением, что разгружала вагоны с щебнем, а засыпала мертвым непробудным сном. Зато кошмары не снились", - рассказала журналистка.
В третьей неделю девушка отметила, что сон стал крепче, а привычка чем-то перекусывать окончательно отступила, что хорошо отразилось на кошельке. Появились и внешние изменения.
"Кожа стала чище, пропала проблема с ее сухостью. На моем лице и плечах пропали даже самые маленькие высыпания. Исчезли и воспаления, связанные с женским циклом, а я была уверена, что от них никуда не деться. Черные точки практически не заметны, а цвет лица более здоровый и румяный. Это меня очень обрадовало".
Но неожиданно пришла та самая обещанная ломка.
"Откуда ни возьмись появилось острое желание съесть шоколадку, выпить газировки, купить хачапури. Пытаясь с этим совладать, стала больше психовать. Мою агрессию и раздражительность уловили не только дома, но и на работе", - признает девушка.
К финалу эксперимента потребность в сахаре практически исчезла, а силы полностью вернулись. Вес остался прежним, 55 килограммов, а вот объем талии уменьшился на 2 сантиметра. Анализ крови показал, что улучшились все показатели, в том числе липидного профиля.
В день Х девушка купила плитку шоколада, но радости не почувствовала. "Слишком приторно, даже горло запершило". И заболел зуб.
Главное правило для тех, кто встает на путь правильного питания - это, убрав простые углеводы, по-прежнему получать необходимое количество нутриентов (белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов). Количество калорий должно сохраняться.
- Это очень частая ошибка при отказе от рафинированных углеводов — люди убирают практически половину своего привычного рациона, но не дают полноценной замены, - объяснила нутрициолог упадок сил и раздражительность, присутствовавшие во время эксперимента.
И, конечно, делать это лучше под наблюдением специалиста, добавила автор материала.