Часто еда для нас не просто способ насыщения организма, но и получения удовольствия. В качестве награды мы балуем себя "чем-нибудь вкусненьким". Сладости, фастфуд, кофе, газированные напитки: все это, безусловно, вкусно, но отнюдь не полезно. Как найти альтернативные варианты и продолжать получать удовольствие от пищи без фанатизма и вреда здоровью рассказывает Мария Лозовская, врач-натуропат, сооснователь Академии Практической Натуропатии.
Что такое пищевая зависимость?
Пищевая зависимость - вид нарушения поведения, при котором прием пищи или отказ от неё носит навязчивый характер. По сути эта зависимость мало чем отличается от пристрастий к алкоголю, сигаретам или наркотикам. "Подсеть" на эту иглу довольно просто, а вот избавиться самостоятельно уже куда сложнее.
Какие существуют виды пищевой зависимости?
Принято выделять два типа пищевой зависимости: психологическую и физиологическую.
- Психологическая - это когда при попытке себя успокоить человек начинает "заедать" проблемы. Жевание пищи в этом случае успокаивающе действует на психику.
- Физиологическая - это когда организм получает удовольствие от употреблении той или иной еды. Некоторые группы продуктов содержат в своем составе вещества с наркотическим действием. И когда они попадают в организм, мозг получает сигналы, что ему очень хорошо и комфортно. Так формируется постоянное желание этих продуктов.
Продукты для получения "кайфа"
К этой категории можно отнести продукты, которые человек может есть без чувства меры. Они способны доставить ему максимальное наслаждение и порой заменить другие радости жизни: общение, любой вид физической активности или спокойный отдых.
Именно такие продукты активируют в мозге систему вознаграждения, увеличивая выработку дофамина. К таким продуктам-наркотикам относятся:
- жареная еда - опиаты, которые вызывают зависимость;
- молочные продукты - казоморфин, имеет наркотическое действие;
- кофе - кофеин, постоянная стимуляция организма;
- сладкое - углеводы, источник энергии.
Меняем вредное на здоровое
Хорошая новость состоит в том, что у нас есть возможность побороть пищевую зависимость самостоятельно. А точнее, сделать из нее полезную привычку. Конечно, первый шаг на пути к исправлению - это осознание проблемы. Пока мы не принимаем сам факт существования пищевой зависимости нас долго будут преследовать срывы и неудачи. Когда же этот шаг сделан, нам для заведения правильных пищевых привычек следует придерживаться простых рекомендаций.
Очищение организма. Это первая ступень и замечательный способ переключиться, избавиться от желания вредных продуктов.
Замена вредных продуктов здоровыми. Попытайтесь "переучить" свои вкусовые рецепторы. Кофе, мучное, молочное, сахар, быстрые углеводы, продукты с высоким содержанием пальмового масла и трансжиров извращают вкус. А нам нужно научиться наслаждаться натуральным вкусом еды и воды. Поэтому торты и другие сладости меняем на домашние варианты (ЕС, веганские), фрукты, сухофрукты и натуральные соки, кофе - на кэроб или цикорий, пшеничные макароны - на другие сорта, хлеб - на бездрожжевой хлеб или хлебцы. Важно создать ощущение изобилия выбора продуктов, тем самым обмануть психику.
Гигиена сна. Вялое состояние влияет на наш аппетит. Ведь если мы не выспались и наша энергия на нуле, то нам необходимо то, что будет поддерживать силы в течение для. И для этого, чаще всего, мы бежим к холодильнику.
Физическая активность. Все просто, спорт - это жизнь!
Больше воды. В большинстве случаев мы путаем голод и жажду. Как минимум 1,5 литра воды в день помогут вашему организму вывести продукты распада, очистить клетки и улучшить работу органов.
Разгрузочные дни и пищевые паузы. Психика обнуляется, и вы заново все в нее закладываете, программируете ее на отказ от вредной пищи.
Отказ от вредных привычек - это всегда долгий и трудоемкий процесс. Но необходимо только начать, и уже через некоторое время вы увидите первые результаты. Пищу нужно воспринимать лишь как топливо для организма, а не награду за что-либо. Запомните, нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть!