Добрый день, уважаемые подписчики и гости! Сегодня готовлю необыкновенно вкусный суп с копченой грудинкой. Готовится он быстро, со стола, правда, тоже улетает стремительно.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать.
Копченую грудинку нарезать кубиками.
Обжарить (лучше в то кастрюле, в которой будете варить суп) лук с морковью на небольшом количестве растительного масла, добавить грудинку, жарить еще несколько минут. Затем добавить нарезанный картофель, обжаривать минуту.
Залить все ингредиенты бульоном (можно просто водой), посолить, поперчить, варить до готовности картофеля. Затем добавить сливки или сливочный сыр, варить еще пару минут. Выключить, накрыть крышкой, дать супу настояться минут 5.
Готовый суп посыпать мелко порубленным укропом, по желанию можно добавить пропущенный через пресс чеснок. Вкуснотища необыкновенная!
Ингредиенты на 6 порций:
- копченая грудинка-300-400 г,
- картофель - 6-7 шт.,
- лук-1-2 шт.,
- морковь-1 шт.,
- зелень укропа-пучок,
- сыр плавленый сливочный 200 г или сливки - 200 мл,
- соль, перец-по вкусу,
- чеснок-по желанию-2 зубчика
Поставьте лайк, если статья была полезной.
Подпишите на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты и вы сможете увидеть больше полезных публикаций.
Всем хорошего дня и удачи!