Ловушки на берегу рядом с домиками рыбаков, у сувенирных лавок - расставлены повсюду: сообщающиеся между собой части " kitchen & bedroom", круглое небольшое отверстие. Система простая, но проверенная. Лобстер заползает в" спальню " , из неё " в кухню", где уже приготовлена свежая рыба. Последствия для голодного необратимы- обратного пути нет.
Это чёрно -зелёное чудовище - важная составная экономики Канады.В период с конца ноября до начала мая лобстера отлавливают по всему побережью Новой Шотландии. А это 4600 км бухт, лагун, пляжей...1 млрд долларов ежегодно ложится в карман государства. Лобстер любит чистые и холодные воды Атлантики.
Целые деревни живут этим промыслом.Деликатес подаётся отдельно, добавляется в суп chowder. Это рыбное блюдо готовят в каждом ресторане по-разному.Точно также как паэлью.Всегда другой вкус. Довелось посетить множество ресторанчиков на берегу заливов,но самый вкусный chowder попробовали в Easter Passage и Peggy's cove.
Оба населённых пункта - рыболовецкие деревни.
Easter Passage, к счастью, под охраной государства.
Вдоль канала растянулась череда рыбацких хижин. Ярко окрашенные, сегодня они служат туристической приманкой. В них расположены пекарни, мастерские, сувенирные лавки, поделочные киоски.Всё для услады уставшего путника. Сдобные булочки, пряники, варежки и шапочки ручной вязки, стеклянные панно, акварели, ёлочные украшения.
Лодки для отлова лобстера, небольшие трайлеры, здесь же элитные апартаменты с деревянными балконами и видом на лагуну.
На красивом береговом изгибе застеклённые террасы рыбного ресторана.Летом, в пик туристического сезона, здесь, на открытой смотровой площадке, яблоку негде упасть.В тишине ночи ни зги; над умиротворенной водной гладью шёпот лёгкого плеса.За столиками " Boondocks" собираются гурманы из окрестностей, затерявшиеся среди бухт туристы, публика из Halifax.Ресторан с морской тематикой и интерьером - место притяжения .
Спешим в другое рыболовецкое селение, в 47 км от Галифакса - уникальное и самобытное место - Peggy's cove.
Уже при подъезде к нему понимаешь - здесь происходили" битвы титанов". Океан против ледников.
20000 лет назад сход последних сформировал колоссальные гранитные доминанты. Мощные океанские волны отшлифовали их.
Когда-то здесь проживали 200 человек, занимавшихся рыболовством, сегодня в Peggy's постоянно живут только 35. Магнитом притягивает к знаменитому маяку.
Построен в 1914 и сегодня выполняет помимо основной функции ещё и почтовую в летнее время. До 1958 года маяк управлялся в ручном режиме, позднее был полностью автоматизирован.
Peggy's history связана и с трагическими моментами. В этом регионе затонул Титаник и в 1998 году самолёт авиакомпании Swissair потерпел крушение в водах St. Margaret's Bay. В нескольких км от Peggy's установлен мемориал памяти.
229 погибших. Говорят, после трагедии несколько человек переехали жить в эти места, чтобы быть ближе к ушедшим навсегда...
Именно из Галифакса 100 лет назад отправились суда для спасения выживших при катастрофе. В Галифаксе также похоронены 150 погибших при крушении «Титаника».
Титаник» затонул после столкновения с айсбергом в ночь с 14 на 15 апреля 1912 года в Атлантике. Корпус знаменитого судна покоится на глубине 3800 м. При крушении погибло 1514 человек, спаслись 710.
Это прошлое Южного побережья Новой Шотландии.
В наши дни поселение, основанное в 1811 году, - место отлова лобстеров и......туристов.
В 19 веке основной добычей местных рыбаков были пикша, минтай, сайра, треска. Со временем, чтобы выжить, семьи объединялись, начинали использовать более современные методы и оборудование для отлова голубой рыбы, тунца, скумбрии и , конечно, лобстера.
Ловушки для последнего живописно составлены в тихой бухте между валунов. Глядя на огромные волны, бьющиеся о гранит, штормовой ветер, понимаешь, что выжить в таких условиях могут самые сильные.
Обитатели здешних вод проводят полдня в ледяной воде, а полдня на суше. Волны, враги, которые способны в мгновение уничтожить... Наблюдая за тонкостями жития между отливом и приливом в специальной зоне Peggy's cove, видишь, что растения и животные прошли огромный Путь эволюции, адаптируясь к условиям выживания.Ракушки , улитки, мидии имеют раковины, защищающие их от солнца и ветра, хищников во время отлива.Так же как и люди , свою судьбу связавшие с океаном и его опасными сторонами.Их мужеству посвятил монументальную композицию при въезде в деревню художник -маринист, , скульптор Williame deGarthe. Он запечатлел в длинной гранитной скале общину рыбаков и их семей как дань уважения их тяжёлой и отважной работе.Скульптор жил в Peggy's много лет и разделял ее с местными жителями.
В середине двадцатого века сюда приезжали писатели, художники, фотографы, прославившие суровую красоту в сочетании с прелестными домиками рыбаков.
Мы удалялись и затачивали память на яркий калейдоскоп: свинец океана, яркое солнце, отраженное в оконных переплетах, красную крышу маяка, "каменоломни" ледникового периода.Божественное прикосновение, гармония в контрастах, жизнь в борьбе...
17.11.22, Nova Scotia, Easter Passage, Peggy's cove, St.Margaret's Bay, Herring Cove- Halifax, Canada
Julia Semybratska Volgina