Доброго времени суток, читатели канала «Вечера на банкетах, или записки серьёзного ведущего».
Я занимаюсь проведением мероприятий уже много лет, поэтому в этой статье решил поделится уже готовыми расчётами на банкеты 20 человек, где количество гостей ( мужчина/женщина) равное. Подписывайтесь на канал, кроме историй с мероприятий здесь много полезной информации для самостоятельной подготовки к банкету.
При подготовке к банкету важно понимать в какое время года он будет проходить. Летние мероприятие потребуют большего количества воды и легких алкогольных напитков, зимой же наоборот. Крепкий алкоголь будет в приоритете. Важно так же понимать где будет вечер, если это шатёр или беседка на свежем воздухе количество алкоголя нужно умножить на 1,3. Если это ресторан или кафе, умножать ничего не нужно.
При расчетах мы берём банкет, где гости среднестатистические. Пьют в меру, до потери сознания не напиваются. Если у вас программа с ведущим вообще таких гостей лучше исключить.
Важно так же понимать, что расчёт вин примерно 60/40 красное и белое соответственно. Рекомендую выбор оставлять на полусладкое и полусухое вино, сухое вино всем не заходит.
Расчеты сделаны только на банкет, если планируется дневная часть и прогулка , то количество шампанского нужно умножить на 1,4. Крепкие напитки днём пить не рекомендую, но если здоровье позволяет и очень хочется, то ладно!) Если у Вас допустим 100 гостей, расчеты умножайте на 5.
Надеюсь статья была полезной для Вас, с уважением Дмитрий Смирнов!