Яйца – 6 штук
1 маленькая луковица
1 ст. ложка сметаны
2 ст. ложки манной крупы
1 ст. ложка муки
соль (пол чайной ложки)
растительное масло
По желанию:
зелень
немного грибов
1. Варим яйца в мультиварке.
Когда-то прочла, что правильно варить яйца нужно, заранее вынув их из холодильника и опустив в кипящую воду. И когда время есть, я стараюсь так и делать.
Но если вы спросите, как варить яйца в мультиварке, то я делаю это так: кладу их в чашу, наливаю воды, чтобы немного их покрывало, хорошо солю (если во время варки яйцо треснет, соль не даст ему растечься по всей кастрюле). И включаю кипячение.
Программа работает ровно 10 минут (не считая времени на разогрев воды), так что после окончания ее работы яйца готовы.
Воду с них я сразу же сливаю и заливаю яйца холодной водой (после этого они будут легче очищаться от скорлупы). И так и оставляю остывать.
2. Готовим фарш.
Натираем яйца на крупной терке или продавливаем их через специальное ситечко.
Мелко режем луковицу.
Смешиваем все ингредиенты: яйца, лук, манку (я ее промывала), муку, соль, сметану. Можно добавить еще зелень или мелко порезанные грибы.
3. Жарим.
Наливаем в мультиварку немного растительного масла, выбираем режим «Жарка» (я выбрала Жарку овощей).
Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон до коричневой корочки. Из указанных в этом рецепте ингредиентов получается около 8-9 котлет (на две готовки в мульти кастрюле).
Все! 😋
В мультиварке жарить мне сначала не понравилось – стенки высоковаты, развернуться трудно. Но зато растительное масло практически не разбрызгивается, а это большой плюс.
Результат.
Котлеты получились очень ароматными. Я их подавала с гречкой, полив сметаной. Муж и дочка смели сразу всю порцию и очень хвалили.
Приятного аппетита!