Холодный рис имеет более высокое содержание устойчивого крахмала, чем свежеприготовленный рис.
Устойчивый крахмал - это клетчатка, которую ваше тело не может переварить. Тем не менее, бактерии в вашем кишечнике могут ферментировать его, поэтому он действует как пребиотик.
В процессе ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты, которые влияют на два гормона - глюкагоноподобный пептид-1 и пептид YY - которые регулируют ваш аппетит.
Они также известны как гормоны против диабета и ожирения из-за их связи с улучшенной чувствительностью к инсулину и уменьшением жира в брюшной полости.
Одно исследование с 15 здоровыми взрослыми людьми показало, что употребление вареного белого риса, который был охлажден в течение 24 часов при 4 ° C и затем подогрет, значительно снизил уровень сахара в крови после еды по сравнению с контрольной группой.
Исследование на крысах, которых кормили ретроградным рисовым порошком, показало, что оно значительно улучшило уровень холестерина в крови и здоровье кишечника по сравнению с контрольной группой.
Хотя эти результаты кажутся многообещающими, необходимы дальнейшие человеческие исследования, чтобы подтвердить эти эффекты.
Ранее мы рассказывали о том, что:
Резник, выступающий за СВО, рассказал об общении с Пугачевой сейчас ,
а популярной за последнее время была публикация:
Уже при жизни, Тургенев был почитаем и его пьесы ставились на лучших мировых сценах.
Популярные темы:
Брайен: войска России превратят в пепел западные танки на Украине
КГБ: фигурантам дела о теракте в Мачулищах может грозить смертная казнь