Расторопша пятнистая, это растение из рода Расторопша семейства Астровые.
В простонародье марьин чертополох.
Это растение вы, возможно встречали, выезжая на природу или пропалывая огород. Очень уж вредный этот сорняк.
НО!
Польза семян этого растения для организма настолько эффективна, что вы вряд ли найдете хоть один отрицательный отзыв про нее.
Так же много положительных отзывов о её помощи при похудении и увеличении количества молока ( но эксперименты проводились только у коров).
Давайте разбираться.
Что же такого особенного в этой траве.
Дело в том, что в её состав входят флавоноиды (природные красители, пищевые антиоксиданты, дубильные вещества), алкалоиды, сапонины, жирное масло, витамины, макро и микроэлементы, а самое главное силимарин.
Мы знакомы со многими полезными веществами из состава расторопши, знаем, что они помогают иммунитету, пищеварению и др.
Но что же делает в нашем организме силимарин?
Он имеет положительное воздействие на регенерацию клеток печени.
Предотвращает разрушение клеточных структур печени.
Доказательно имеет противовирусное действие в отношении вирусов гепатита С, везикулярного стоматита и гриппа.
НО ПОЧЕМУ ЖЕ ИМЕННО ПРОРОСТКИ РАСТОРОПШИ?
Проростки любого растения имеют большую концентрацию полезных веществ, чем во взрослом растении.
Проростки усваиваются в организме, благодаря своему состоянию роста гораздо продуктивнее, чем семена или настой/порошок из них.
Проростки можно добавить в салат и они не испортят его вкус. Они горчат скорее пикантно, чем противно, чего не скажешь о порошке из расторопши.
Проростки, это чистый продукт! Каждый росточек на виду, к ним невозможно добавить ничего лишнего или химического.
Проростки можно вырастить своими руками.
КАК ПРОРАСТИТЬ РАСТОРОПШУ ДОМА, СВОИМИ РУКАМИ.
1-ый шаг. Семена расторопши нужно замочить в воде на 2-3 часа. Не дольше. Если семена передержать в воде, многие из них погибнут или прорастут значительно позже.
2-ой шаг. Тщательно промыть семена проточной водой.
3-ий шаг. Переложить семена в банку и закрыть горлышко марлей на резинке.
4-ый шаг. Поставить банку в поддон горлышком вниз, под углом, так чтобы вся лишняя вода стекала.
5-ый шаг. Промывать расторопшу каждый день. Утром и вечером, холодной водой, приятной коже.
6-ой шаг. На 4 день прорастания. Высыпать проростки в ёмкость, залить водой и отделить от не проросших семян и шелухи.
7-ой шаг. Вернуть проростки в банку. Растить ещё 1 или 2 дня.
Когда проростки достигнут, подходящего вам размера, хорошенько слить воду и убрать в холодильник.
Хранить в холодильнике 5 дней.
Употреблять проростки можно в любой момент прорастания, с того момента как они показались из семян.
Спасибо, что дочитали до конца.
Всё самое интересное, полезное и вкусное о микрозелени и проростках у нас. Подписывайтесь и оставайтесь с нами 🥰
Если вы поддержите группу ВК, Ббуду очень благодарно. Группа особенно актуальна для тех, кто проживает в Тобольске.