Автор: @pushkinbl_food
Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood
Ингредиенты:
Индейка (филе бедра) 500 г.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Огурцы маринованные 4 шт.
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 2 ст. л.
Аджика 1 ст. л.
Соль по вкусу
Специи
Вода 500 мл.
Мука 1 ст. л.
Приготовление:
Фили индейки промываем, обсушиваем и нарезаем на кусочки.
На горячей сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем их на сильном огне до румяности.
Добавляем в сковородку нарезанный лук. Обжариваем пару минут.
Добавляем морковь, натертую на крупной терке. Обжариваем вместе пару минут. Добавляем муку и перемешиваем.
Добавляем томатную пасту. Прогреваем.
Огурцы натираем на крупной терке. Добавляем натертые огурцы. Добавляем специи. Обжариваем вместе пару минут.
Вливаем горячую воду, доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем
тушиться минут на 15-20. Солим по вкусу.
Добавляем измельченный чеснок и зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем.
Приятного аппетита!!!
p.s. картошку не люблю добавлять, сразу. Лучше для меня это сделать отдельный гарнир.
#повар #еда #рецепты #азу #азупотатарски #азупотатарский #индейка #ппазу #говядина