Признаки фальсификации продукции были выявлены при проверке пробы сливочного масла, отобранной специалистами Управления Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям в одном из социально значимых учреждений Хабаровского края.
Образец сливочного масла поступил в лабораторию ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» в рамках пищевого мониторинга продукции, подконтрольной государственному ветеринарному надзору, и был проверен на соответствие Техническому регламенту Таможенного союза.
Проба оказалась положительной по жирнокислотному составу и по стеринам (растительные масла и жиры на растительной основе), которые считаются одним из главных признаков фальсификации.
— Стерины — самая частая находка в образцах сливочного масла, которые поступают в лабораторию из социальных учреждений как Хабаровского края, так и ЕАО. Иногда руководители обращаются за проверкой сами, не дожидаясь мониторинга. Одна из последних таких проб оказалась положительной не только по жирнокислотному составу и стеринам, но и по влаге. При норме не более 16% фактические показатели составили 37,7%. Масло было произведено в Челябинской области, — прокомментировала руководитель испытательной лаборатории ФГБУ «Хабаровский референтный центр Россельхознадзора» Анна Шевченко.
Всего с начала года лабораторией Центра было проверено 35 образцов сливочного масла, из которых 6 образцов не соответствовали требованиям Технических регламентов.
Более семи тонн опасного масла вернули поставщику из Хабаровского края
