Призовые места в кулинарных поединках заняли военнослужащие Управления Росгвардии по Хабаровскому краю.
Меню для военнослужищих — особое. Здесь главное, чтобы оно было питательное, все-таки воины не балерины. Но это не значит, что это все невкусно. Наоборот военные повара стараются приготовить так, чтобы от одного запаха и вида слюни текли, ну и, конечно, главная боевая задача — разнообразить меню. Несколько видов салатов, разнообразные супы, как рыбные, так и мясные, рагу, плов из говядины, свинины и мяса птицы. Обязательны свежие овощи и фрукты. В обязательном порядке — шоколад.
Повара и хлебопеки — специалисты, которые, как и их сослуживцы, в постоянной боевой готовности. Даже если попавшим на должности поваров и водителей-поваров длительный период нет возможности в составе подразделения или части выехать в поле, то для них проводятся занятия по специальности. Навыки по развертыванию полевых кухонь и средств хлебопечения терять нельзя!
Кулинарное сражение, в котором приняли участие более десяти кулинаров в погонах, состояло из двух частей — теории и практики.
В первый день состязаний повара готовили полноценный воинский обед в полевых условиях на портативной газовой плите.
По сути, такое соревнование — квинтэссенция достижений повседневной службы: надо в условиях серьезной показать все, на что способен.
Меню пусть и без французской изысканности, но питательное, «нажористое»: грузинский суп харчо, картофельный салат с квашеной капустой, говяжьи отбивные и картофельное пюре.
— Уметь быстро и вкусно приготовить еду в полевых условиях — главный навык современного военного повара», — отметил прапорщик Федор Ушаков, начальник столовой группы технического обеспечения Управления Росгвардии по Хабаровскому краю, победитель этого этапа кулинарного конкурса.
Второй день конкурса принес победу женщине — ефрейтору Валентине Челноковой, повар группы материально-технического обеспечения регионального управления Росгвардии. Выпечка, по словам членов жюри, у нее идеальная.
Призёры конкурса поварского мастерства продолжат борьбу за звание лучшего повара Росгвардии на всероссийском конкурсе, который состоится в Перми.