Все жертвоприношения в Песах уже давно позабыты, однако, дань традиции в священный праздник отдает каждый еврей.
Песах - это один из наиболее важных еврейских праздников, который отмечается в честь избавления евреев от рабства в Египте. В 2023 году он пройдет с 5 по 16 апреля.
Во время Песаха, евреи отмечают седер-вечеринку, в течение которой они читают религиозные тексты, исполняют песни и традиционные обряды, включая употребление определенных блюд, символизирующих разные аспекты праздника.
В ходе Песаха евреи не приносят жертвы в связи с тем, что в настоящее время нет Храма в Иерусалиме, где были приносимы жертвы в Древности.
Одним из важных элементов седер-вечеринки является Песах-бифур, который состоит из определенного количества пищи, символизирующей жертвенное блюдо. Это блюдо не является настоящей жертвой, а скорее символизирует жертву Пасхальной агнца, которая приносилась в Храме в Древности.
Что можно и нельзя есть в праздник?
Во время Песаха, евреи придерживаются определенных диетических ограничений, которые связаны с историческими событиями. В частности, в Песах запрещено употреблять хамец, или продукты, содержащие дрожжи и пшеничную муку, поэтому многие традиционные блюда, которые обычно готовят из этих ингредиентов, заменяются на другие.
Некоторые из традиционных блюд, которые едят в Песах, включают в себя:
- Мацу - это традиционный еврейский хлеб, который готовят без дрожжей. Мацу используется вместо хамеца в течение Песаха, и его можно употреблять в различных блюдах.
- Харосет - это сладкое блюдо, которое символизирует цемент, используемый для строительства египетских пирамид. Харосет обычно готовится из яблок, грецких орехов, меда и других ингредиентов.
- Марор - это горькое блюдо, которое символизирует труды евреев, принуждаемых к работе в Египте. Марор обычно готовится из хрена, горчицы или других острых ингредиентов.
- Гефильтефиш - это блюдо из мелко нарезанной рыбы, которое обычно подают в виде рулета или котлет. Гефильтефиш готовится без хамеца, и является традиционным блюдом, которое подается на седер-вечеринке.
- Пасхальный бифур - это блюдо, которое символизирует жертвенное блюдо, которое приносилось в Храме в Древности. Пасхальный бифур обычно готовится из яйца и жареной мясной начинки.
Источник: Курьер.Среда