Шедевральная выпечка к чаю. Из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов бесподобная выпечка с начинкой. Съедаются мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт дрожжевого теста. Для начала надо приготовить дрожжевое тесто и оставить в тёплое место отдохнуть и увеличиться в объёме. За это время приготовить начинку (карамелизовать яблоки) и заварной крем. Тесто раскатать вырезать круглые заготовки диаметром 8 см, на которые выкладываем начинку и сформовать пирожки в виде лодочек, оставить на 20 - 25 минут, затем смазать желтком и сверху заварной крем, как показано на видео рецепте. Противень ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 - 25 минут и шедевральная выпечка к чаю готова, Приятного чаепития.
Ингредиенты:
тёплое молоко - 250 мл
дрожжи - 1 ч л с горкой- 6 г
сахар - 3 ст. л - 60 г
растительное масло - 50 мл
2 яйца
мука - 500 г
соль- 0,5 ч л
Крем
1 яйцо
сахар - 4 ст. л - 75 - 80 г
крахмал - 1 ст. л
молоко - 250 мл
сливочное масло - 50 г
ванилин
Начинка;
яблоки- 600 г
сахар -3 ст. л 60 г
сливочное масло - 50 г
корица- 0,5 ч л
