Педиатр Федор Катасонов, который ведет подкаст «Почему мы все еще живы», в конце марта решил посягнуть на святая святых — индустрию БАДов. Правда ли, что витамин С спасет от рака, и кто виноват в том, что каждый второй блогер — нутрициолог, а в современной аптечке найдутся чудо-капсулы «для иммунитета»? Фарма FM послушал выпуск и подготовил конспект о самом известном витамине XX века.
🔹Производители БАДов наверняка слагают оды Лайнусу Полингу. Он был талантливым американским химиком, лауреатом двух Нобелевских премий, поэтому его авторитет в научном мире не вызывал сомнений. Но увлечение Полинга витамином С стало его крупным провалом.
🔹В 1960-х годах пожилой химик на одной из лекций сказал, что хотел бы прожить еще лет 25, чтобы увидеть новые научные открытия. А через пару недель получил письмо от некоего Ирвина Стоуна, который называл себя биохимиком и врачом. В письме он убеждал Полинга, что тот сможет прожить еще 50 лет, если будет принимать по 3000 мг витамина С в день. Стоун не был врачом, химию изучал пару лет, а степень получил в Колледже хиропрактики, но Полинг этого не знал — и решился на эксперимент с витамином.
🔹После первых недель приема витамина Полинг почувствовал себя лучше, затем стал реже болеть. Скорее всего, у него и правда был дефицит витамина С: ученый страдал от хронической болезни почек, его рацион был ограничен. Но с этих пор Полинг стал «амбассадором» витаминов: убеждал всех, что они помогают и от депрессии, и от инсультов, и от рака. Невзирая на критику и новые исследования, он написал несколько книг о витамине С, продолжал принимать его сам, давал огромные дозы больной раком жене. Даже ее смерть не переубедила Полинга.
🔹Книга Полинга о витамине С вышла в 1970 году. В первые же годы продажи БАДов (не только витамина С!) в США выросли в 4 раза, идея того, что дефицит витаминов влияет на здоровье, стала популярна. Полинг создал институт, а при нем образовалась компания Irwin Naturals — производитель БАДов, который жив по сей день. Сам Лайнус умер в 93 года от рака простаты — обещанного чуда с жизнью до 150 лет не случилось.
Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропускать эксклюзивные новости и колонки Фарма FM.