Смузи – очень полезный, питательный и модный напиток для всех возрастов.
Коктейль из перетертых овощей, ягод придумали в США в 30-х годах прошлого века. В США появилось первое в своем роде « здоровое кафе », в нем готовили коктейли из перетертых в блендере фруктов и ягод - смузи.Сегодня все чаще задают вопрос, чем смузи полезен? Из чего лучше делать напиток,чтобы не навредить пищеварению? Чем смузи лучше сока?
Смузи – однородный густой напиток, который приготовлен из свежих или свежезамороженных ягод, фруктов или овощей. Измельченных до пюре образного состояния в блендере. Можно добавить орехов, любой молочный продукт который вы любите ( молоко, ряженку, простоквашу, снежок ), и зерновые хлопья.
Смузи – это полноценное блюдо, которое насыщает организм полезными элементами и витаминами Сторонники правильного питания и здорового образа жизни активно включают в свой рацион эти полезные коктейли.
Особенно популярны смузи в летний период, когда ягоды и фрукты доступны в большом количестве, но зимой смузи полезнее еще больше, ведь именно зимой в зимний период организму недостает витаминов.
Чем смузи лучше сока?
Диетологи называют несколько преимуществ смузи. Во-первых – клетчатка.Ее в коктейлей из овощей и фруктов очень много. Она очищает организм и кормит нужные нам бактерии. Эти бактерии – часть микробиома человека.Они защищают организм, стимулируют иммунитет, участвуют в обмене веществ,вырабатывают энергию и снабжают ею организм.Если эти бактерии не поддерживать, то они погибнут, а их место займут патогенные бактерии и грибки, что приведет к болезням. Во-вторых, смузи не повышает количество сахара в крови. В соках много скрытых сахаров и отсутствие клетчатки.Когда мы пьем сок, мы получаем много глюкозы, которую надо переработать. Для ее переработки выделяется инсулин. Это гормон синтезирует жир в организме.Часть выпитого сока обязательно отложиться. В смузи есть глюкоза и сложные углеводы, на переработку которых потребуется больше времени. Поэтому смузи лучше насыщают и помогают нам избежать резких скачков сахара.
Состав правильного смузи.
Коктейль можно делать из любых съедобных овощей и ягод. Диетологи советуют придерживаться некоторым правилам, чтобы напиток был полезным.
Два фрукта на литр напитка. Такая норма установлена , чтобы не выпить лишний сахар, которым богаты фрукты.
Побольше зелени и овощей. На 1 литр готового напитка нужно взять 3-4 горстки зелени и овощей. Именно из них мы получим необходимые вещества для нашей микрофлоры.
Ягоды в смузи можно добавлять в большом количестве.
Смузи необходимо заливать на 2/3 жидкостью ( водой, молоком, кефиром, йогуртом, ряженкой ).
Лучше всего делать смузи из овощей одного цвета. Пример: оранжевого цвета из тыквы, моркови и оранжевого болгарского перца. Этот напиток будет богат витаминами А, Е, С, которые оздоровляют организм и делают красивыми наши ногти, волосы и кожу. Можно добавить к коктейлю овсянку, орехи, семена льна.
Смузи польза и вред для организма.
Отличной заменой сокам могут стать насыщенные коктейли смузи. Они густые, плод для приготовления используется целиком и содержание полезных веществ в них намного выше. Смузи можно использовать как основное блюдо, вместо конфет и бутербродов.
Польза смузи.
Несколько причин, почему смузи нужно включать в свой каждодневный рацион:
Одна порция смузи позволяет восполнить суточную норму витаминов в организме. Ежедневное употребление фруктов и овощей благоприятно влияет на наше здоровье.
Быстро и просто приготовить. Нет ничего сложного в процессе приготовления витаминного коктейля: вам нужно выбрать желаемые ингредиенты, поместить их в блендер и смешать до однородного состояния.
Смузи – отличная замена сладостям. Если вы не можете прожить без сладкого, то фруктовый коктейль с добавлением ложки меда или сладкого сиропа станет прекрасной заменой сладостям.
Низкое содержание калорий в напитке. В смузи совсем мало калорий, но при этом он надолго может утолить чувство голода. Полезно для худеющих.
Нормализует работу пищеварительной системы. Недостаток необходимых элементов, клетчатки приводит к сбоям в работе желудка.Небольшое количество перетертых фруктов в смузи, способствует решению проблемы.
Очищает организм от токсинов. Ежедневно на организм воздействуют негативные факторы. С пищей, водой, воздухом на нас действуют вредные вещества, они накапливаются в организме и отравляют его изнутри.
Смузи подходит для людей, которые активно занимаются спортом, они способствуют восстановлению после тренировок и наращиванию мышц.
Свежеприготовленные коктейли благородно влияют на общее состояние организма, заряжают организм энергией и наполняют витаминами.
Правильное питание – залог здоровья. Смузи – это одно из главных составляющих здорового питания, так как состоит из свежих фруктов и овощей.
Укрепление иммунной системы. Ежедневное употребление витаминных смузи укрепит и защитит организм от простудных заболеваний.
Полноценный сон. Каждый день употребления смузи , поможет организму наполнить его энергией.
В смузи можно добавить полезные ингредиенты: сельдерей, зелень или шпинат. Многие не любят их специфические вкусы, но в коктейлях их не ощущается а польза от них большая.
Вкусные коктейли благоприятно влияют на нашу энергетику.
Смузи активизируют мозговую деятельность и улучшают память.
Вред смузи.
Вред смузи может быть в случае чрезмерного употребления ( несколько раз в день ) или замены твердой пищей коктейлями, имеются аллергические реакции на ингредиенты коктейля.
Если соблюдать основные правила приготовления смузи, то организм будет оказывать положительные действия и наполнять его витаминами и энергией.
Большую часть витаминов можно получить, добавляя в смузи зеленые ингредиенты: шпинат, листья салата, мяту, петрушку.
Не игнорируйте добавления белка. Источник белка: молочные продукты, орехи, семечки.
Избегайте добавления сахара, его могут заменить сладкие фрукты : банан, манго. Можно использовать одну ложку меда.
Врачи рекомендуют пить смузи в первой половине дня – смузи максимально зарядит организм энергией и окажет благоприятные действия на организм. Для получения максимальной пользы употреблять только свежеприготовленные смузи.
Чтобы насытить организм полезными элементами, нужно соблюдать баланс и употреблять не более одного стакана смузи в день.
Вредны ли смузи? Нет, если соблюдать норму, а если злоупотреблять коктейлем, то можно столкнуться со следующими неприятностями:
1. Смузи может заменить полноценную пищу.Достаточно количество клетчатки . Из-за отсутствия твердой пищи нарушается работа желудочно-кишечного тракта, повышается вероятность запоров.
2. Если для приготовления применяются немытые или несвежие ингредиенты, то можно отравиться.
3.При чрезмерном употреблении смузи, в состав которых входит молочные компоненты, повышает уровень холестерина в организме, возникают проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы.
4. Если полностью заменить полноценную пищу жидкими или пюре образными коктейлями, снижается нагрузка на зубы и десна. Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно чтобы они получали определенную нагрузку, нужно жевать, кусать: стимулируется отделение слюны природного антисептика. Если жевательные движения отсутствуют, то слюна выделяется в меньшем, недостаточном количестве. Зубы не очищаются ею полноценно, бактерии размножаются и развивается кариес, зубной налет.