Друзья, предлагаю приготовить вкусную и нарядную закуску из свеклы на праздничный стол.
Продукты для рецепта :
Для теста:
✔ Отварная свекла 300 гр
✔ Яйца 2 шт
✔ Соль щепотка
✔ Растительное масло 2 ст.л.
✔ Молоко 200 мл
✔ Крахмал кукурузный 100 гр
Для начинки:
✔ Творог пастообразный 5% 180 гр
✔ Сливочный крем-сыр ( по типу Филадельфия) 150 гр
✔ Соль щепотка
✔ Чеснок 1 зубчик
Приступаем к приготовлению:
1. Отварную свеклу измельчим на самой мелкой терке или можно использовать блендер.
2. К натертой свекле добавляем яйца, соль, растительное масло и немного молока от общего количества. Хорошо перемешиваем венчиком.
4. Всыпаем крахмал и еще раз перемешиваем венчиком, пока смесь не станет однородной, без комочков.
5. Добавляем оставшееся молоко и перемешиваем.
6. Теперь выпекаем блинчики. На хорошо разогретую сковороду наливаем тесто и жарим на среднем огне с двух сторон до готовности.
7. Готовым блинчикам даем остыть. А пока приготовим начинку. Для этого в чаше соединим пастообразный творог, сливочный крем-сыр, соль и чеснок. Хорошо перемешаем лопаткой, пока масса не станет однородной.
8. На остывший блинчик выкладываем начинку и равномерно распределяем ее.
9. Затем сворачиваем блинчик в плотный рулет. Так поступаем со всеми блинчиками.
10. Убираем рулетики в холодильник на 30 минут.
11. Достаем рулетики и нарезаем их на порционные кусочки.
Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💗
Спасибо за ваше внимание и комментарии !Подписывайтесь на канал, будем готовить вместе!