Жульен – это блюдо французской кухни, которое состоит из слоев нарезанного курицы, грибов, бекона и соуса бешамель, запеченных в духовке с сыром. Это блюдо стало популярным во многих странах и имеет интересную историю потребления.
История жульена начинается в конце 19 века во Франции. По легенде, это блюдо было придумано шеф-поваром, который работал на имении графа Жульена в городе Лимож. Шеф-повар, который звался Луи Жульен, был изобретателем и любил экспериментировать с разными ингредиентами. Однажды он приготовил блюдо из курицы, грибов, бекона и соуса бешамель, запеченных с сыром на верху. Это блюдо понравилось графу Жульену и быстро стало популярным в его округе.
С тех пор, жульен стал популярным блюдом по всей Франции и затем по всему миру. Существует множество вариаций этого блюда, но в основном все они состоят из курицы, грибов, бекона, соуса бешамель и сыра. В некоторых рецептах используются другие виды мяса, например, говядина или свинина, а также различные виды сыра.
Жульен – это блюдо, которое обычно готовится на специальных сковородах, которые затем помещаются в духовку. Блюдо обычно подается в горячем виде и является отличным выбором для ужина или обеда. Оно также может быть подано в качестве закуски или предмета меню в ресторанах.
В настоящее время, жульен стал излюбленным блюдом во многих странах, включая США, Великобританию, Испанию, Германию и Россию. В каждой стране есть свои собственные вариации рецепта жульена, и каждый шеф-повар добавляет свои собственные творческие элементы в это блюдо.
