Очень мне нравится традиция, когда близкие люди вместе собираются на ужин. После рабочего дня самое то - провести время в приятной обстановке, обсудить новости и вкусно поесть. Хочу поделиться с вами рецептом, который, если честно, с детства ассоциируется у меня с праздником. Вся семья: родители, бабушки, дедушки собираются за большим столом, а из духовки достают курочку с хрустящей корочкой, которую, конечно же, "не полезно", но так вкусно есть:)
Приступим!
На 4 человека:
- курица ~ 800 гр (я использую филе бедра, можно ножки или бедрышки)
- майонез: 5 столовых ложек
- 7-8 зубчиков чеснока
- соль и перец
План действий
1. Экономим время - заранее разогреваем духовку до 180°C
2. Каждый кусок курицы немного солим, перчим и оставляем в отдельной емкости
3. Выдавливаем чеснок. Если нет чеснокодавки, то просто очень мелко его режем.
4. Смешиваем чеснок и 5 столовых ложек майонеза. В получившейся смеси обваливаем кусочки курицы.
5. Курицу выкладываем в форму для запекания.
6. А теперь ставим курицу в духовку на 1 час
Для определения готовности мяса - можно приобрести самый простой пищевой термометр! У меня такой есть, стоит 300 рублей. Если температура 90 - 100°C, то мясо готово)