Добрый день, друзья!
Сегодня поговорим о листовой капусте. Уж очень она мне нравится. И листья нежные и вкус замечательный, самое то для салатов.
По сравнению с белокаменной в листовой содержится в два раза больше клетчатки и белка. В ней много сахара и различных витаминов. Из листовой капусты готовят щи, салаты и гарниры.
Листовая капуста - двулетнее растение, образующее в первый год стебли, а во второй цветоносы.
Листья крупные, перистые, лировидные или цельные, плоские либо курчавые, с резко разрезанными махровыми краями.
Как и стебли они они зелёные или фиолетовые. Молодые растения часто волосисто- опушенные.
Во второй половине вегетации растения переносят заморозки до - 15 градусов. Но они хорошо развиваются и при высоких температурах.
Размещают листовую капусту на солнечных местах, но она хорошо переносит и затенение. Эта культура требовательна к влажности почвы. Высокие урожаи даёт на хорошо окультуренных суглинистых и торфяных почвах.
Относительно устойчива к киле.
Вегетационный период листовой капусты практически неограничен.
К середине лета она достигает значительных размеров и приобретает декоративный вид.
Наиболее известные сорта : Мосбахская ( светло- зелёная), Низкая зелёная курчавая, Полувысокая курчавая, Красная высокая, Витесса.
Листовую капусту размещают после хорошо удобренных предшественников: огурцов, лука на репку, томатов, картофеля, корнеплодов, бобовых культур.
Данное растение предъявляет высокие требования к азотному, аалийному и кальциевому питанию, поэтому осенью, под основную перекопку почвы, вносят навоз и минеральные удобрения.
Сразу после внесения удобрений почву перекапывают. Весной почву боронуют или хорошо разделывают железными граблями, затем вторично перекапывают и разравнивают, чтобы не было застоя воды после дождей и поливов.
Листовую капусту выращивают через рассаду. Семена сеют в те же сроки, что и раннюю белокачанную.
Продолжительность выращивания:
45-50 суток. Перед посадкой в грунт ростки тщательно осматривают и отбраковывают слабые, поломанные и с признаками болезни. В открытый грунт рассаду капусты высаживают в начале мая.
На лёгких почвах ее сажают на ровную поверхность, на тяжёлых - в гребни или высокие грядки.
Перед посадкой землю и растения хорошо увлажняют - на 20 лунок расходуют 10 литров воды. Сеянцы высаживают как можно глубже, чтобы достичь образования придаточных корней. При этом оберегают верхушечную почку.
Землю вокруг сеянца хорошо утрамбовывают, для лучшего контакта корней с почвой.
Сразу после посадки, утрамбованный междурядья рыхлят мотыгой. Пока растения не приживутся их 2-3 раза поливают.
Через неделю капусту проверяют и на место увядших экземпляров подсаживают оставленную про запас. Новые растения высаживают на расстоянии 5-6 сантиметров от прежнего места.
Листовая капуста очень отзывчива на подкормки минеральными удобрениями. Первую подкормку ( лучше в жидком виде) проводят через 15 дней после высадки рассады в грунт. Можно использовать Весеннее удобрение- 80-100 грамм на 10 литров. Расход раствора 1 ведро на 12-15 растений.
После дождя или полива эту подкормку можно давать в сухом виде, рассыпая её вокруг кустика и затем, заделывая в грунт.
Вторую подкормку проводят через 20 дней после первой. При этом используют раствор коровяка 1:10 или куриный помёт 1:20.
Третью подкормку дают в период массового отрастания листьев. Для этого 200 грамм золы растворяют в 10 литрах воды и добавляют 25 грамм сернокислого аммония. Этим количеством раствора удобряют 18-20 растений.
Дальнейший уход состоит в рыхлении, прополке, окучивании. Следят за влажностью почвы. Листья не должны подвядать от недостатка влаги, поскольку при этом погибают самые тонкие мочковатые корни. Уборку проводят выборочно, начиная с конца июня. Если хотите иметь зелёные листья и зимой, в конце октября пересадить растение в горшок и внесите в дом.
Вы выращиваете листовую капусту? Если нет, попробуйте, вам понравится!