Средневековые замки кипели жизнью и суетой. С раннего утра необходимо было убедиться, что все функционирует так, как нужно. Монарх был накормлен, его жена одета, дворец прибран, а лошади подкованы. Эти и другие задачи входили в обязанности слуг. Как же они жили?
Жизнь в средневековом замке имела четкие правила, каждый знал свое место и свои задачи. Слуги были наемными работниками хозяина поместья и по сути работали на его благо. За одним исключением, они также как и он жили в замке.
Рабочий день начинался примерно в 5.30 утра и заканчивался примерно в 7 вечера. Слуги работали семь дней в неделю, почти 365 дней в году и у них редко бывало свободное время. Зарплата зависела от должности, и семья получала не слишком много средств. Однако все они были обеспечены едой на целый день, кровом и иногда одеждой.
Слуги в замке
Количество слуг в замке зависело от размера поместья и богатства владельца. На вершине иерархии, сразу после лорда замка стоял бурграф. Он занимался вопросами управления имением и контролировал всю прислугу. Его жена чаще всего присматривала за женской частью семьи и находилась под началом своей хозяйки.
За безопасностью всего здания следили солдаты, подчинявшиеся командиру. Гарнизон состоял из нескольких обученных военному делу мужчин, которые несли вахту, следили за порядком и сопровождали хозяина замка или бургграфа в его поездках. Военнослужащие спали в одной комнате, а если один из них женился, ему предоставлялась отдельная спальня для уединения с женой.
Питание в течение всего дня обеспечивалось поваром, поварятами и резчиками. Они были одними из самых занятых слуг замка. Например, в замке Гудрич в Херефордшире, повар графини Джоан должен был дважды в день кормить до 200 человек. Так же к работе были привлечены Пекари. Все эти слуги, кроме повара, размещались на кухне. Они спали на скамейках или на полу на соломе.
Работа в замке
Самыми ответственными слугами были прачки и горничные, которые отвечали за уборку замка. Их работа была бесконечной и в то же время неблагодарной. У них не было современных средств или специальных препаратов для дезинфекции. Вездесущую пыль, золу, экскременты животных и людей они убирали вручную, используя только метлу и горячую воду.
Важную работу выполняли конюхи и его подручные. В Средние века лошади были самым важным и быстрым средством передвижения и верными помощниками в бою. Поэтому они должны были быть в идеальном состоянии. Конюшни чистили ежедневно, что было долгой и тяжелой работой. Вечером они устраивали свои постели прямо на соломе.
При дворах богатых вельмож служили: швейцары, выполнявшие функции личного телохранителя своего хозяина, профессиональные охотники, ученые, врачи и шуты. Дворяне часто принимали у себя странствующих артистов, выступления которых были прекрасным развлечением для всех обитателей замка.
